Makaron z ricottą i cytryną – delikatne i niezwykle łatwe danie na pierwsze danie!

Name: Makaron z ricottą i cytryną – delikatne i niezwykle łatwe danie na pierwsze danie!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 180 g makaronu (użyliśmy bigoli); 125 g ricotty; 1 cytryna (niewoskowana); 1 kawałek masła; 1 kawałek masła; sól do smaku; pieprz do smaku; natka pietruszki do smaku

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

20 min

589 Kcal

To wegetariańskie danie na pierwsze danie o delikatnym smaku. Kwasowość cytryny doskonale łączy się ze świeżym, kremowym smakiem ricotty, tworząc idealną równowagę. Makaron z ricottą i cytryną przygotujesz w zaledwie 20 minut. Jest bardzo lekkostrawny i możesz go urozmaicić, dodając różne składniki: cukinię, wędzonego łososia lub krewetki. Wypróbuj ten prosty przepis, jeśli masz mało czasu. Podawaj makaron z ricottą i cytryną na lunch lub kolację.

Składniki

180 g makaronu (użyliśmy bigoli)
125 g ricotty
1 cytryna (niewoskowana)
1 kawałek masła
1 kawałek masła
sól do smaku
pieprz do smaku
natka pietruszki do smaku

Materiały

Patelnia
Garnek

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania10 min

Najpierw wrzuć makaron do dużej ilości osolonej wody.
W międzyczasie rozpuść kawałek masła na patelni. Dodaj ricottę i kilka łyżek wody z gotowania makaronu, a następnie mieszaj na małym ogniu.
Teraz dodaj łyżkę soku z cytryny i trochę startej skórki z cytryny do kremu z ricotty. Dobrze wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
Odcedź makaron, gdy będzie al dente (zachowaj wodę z gotowania), i przełóż go na patelnię z kremem z ricotty. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania, aby uzyskać odpowiednią konsystencję sosu.
Podawaj i posyp startą skórką z cytryny oraz posiekaną natką pietruszki. Makaron z ricottą i cytryną jest gotowy!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jaki makaron wybrać do sosu z ricottą i cytryną?

Wybór należy do Ciebie — możesz użyć zarówno krótkiego, jak i długiego makaronu. Wypróbuj spaghetti, fusilli, rigatoni, linguine lub paccheri.

Jak długo można przechowywać makaron z ricottą i cytryną?

Najlepiej zjeść go od razu po przygotowaniu. Możesz jednak przechowywać go w lodówce maksymalnie przez jeden dzień, a następnie podgrzać na patelni z odrobiną wody, aby ponownie stał się kremowy.