Zapiekane gniazda makaronowe – pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu danie

Name: Zapiekane gniazda makaronowe – pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu danie
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 200 g spaghetti; 200 ml sosu pomidorowego; 1 mozzarella (o niewielkiej zawartości wody); 12 oliwek; Bazylia do smaku; Sól do smaku; Pół małej cebuli

Danie główne

łatwe

35 min

639 Kcal

Bardzo łatwe w przygotowaniu i efektowne zapiekane gniazda spaghetti idealnie sprawdzą się na niedzielny obiad lub każdą inną specjalną okazję: udekorowane oliwkami (tak jak w naszym przepisie) mogą być także pierwszym daniem na wielkanocny obiad. Przygotowaliśmy te pyszne gniazda makaronowe z prostym sosem pomidorowym, ale możesz puścić wodze fantazji i wypróbować nowe sosy z innymi składnikami. Ten przepis ma jeszcze jedną zaletę: można wykorzystać do niego również pozostały makaron. Ważne, by użyć makaronu długiego – w przeciwnym razie nie uda się uzyskać kształtu jaskółczego gniazda. Poniżej znajdziesz instrukcję krok po kroku. Wypróbuj ten świetny pomysł w domu!

Składniki

200 g spaghetti
200 ml sosu pomidorowego
1 mozzarella (o niewielkiej zawartości wody)
12 oliwek
Bazylia do smaku
Sól do smaku
Pół małej cebuli

Materiały

Garnek
Nóż
Deska do krojenia
Forma do muffinów lub foremki na pojedyncze porcje

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania20 min

Postaw garnek z osoloną wodą na kuchence. Gdy dojdzie do wrzenia, zanurz makaron.
Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni z oliwą z oliwek. Dodaj sos pomidorowy i gotuj przez około 10 minut.
Odcedź makaron, gdy będzie mocno al dente (co najmniej 2–3 minuty przed czasem podanym na opakowaniu), i szybko wymieszaj go na patelni z sosem pomidorowym.
Posmaruj oliwą z oliwek każde wgłębienie w formie do muffinów. Następnie nawiń na widelec porcję spaghetti i umieść ją w foremce. Jeśli podstawa gniazda nieco się rozpadnie, popraw ją w foremce za pomocą widelca. Powtórz czynność z pozostałymi gniazdami.
Pokrój mozzarellę na kawałki. Postaraj się utworzyć małe wgłębienie na górze gniazd i włóż kawałki mozzarelli.
Skrop każde gniazdo odrobiną oliwy i piecz przez 11–12 minut w temperaturze 180°C. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, dlatego sprawdź, czy mozzarella się roztopiła, a wierzch spaghetti się zarumienił.
Delikatnie wyjmij gniazda spaghetti z foremek i ułóż je na płaskim talerzu. Udekoruj każde gniazdo dwiema oliwkami ułożonymi na mozzarelli oraz listkiem świeżej bazylii.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak długo można przechowywać zapiekane gniazda makaronowe?

Można przechowywać je przez kilka dni w lodówce, w pojemniku z pokrywką. Przed podaniem skrop je odrobiną oliwy i podgrzewaj w piekarniku przez 5–6 minut.

Jakiego makaronu użyć do przygotowania gniazd?

Użyliśmy spaghetti, ale możesz wykorzystać także linguine lub tagliatelle.

Jak sprawić, by zapiekane gniazda spaghetti były bardziej chrupiące?

Wystarczy wydłużyć czas pieczenia, ale uważaj, by makaron nie wysechł za bardzo i nie stracił smaku.

Co dodać, aby sos był jeszcze smaczniejszy?

Aby wzbogacić smak sosu pomidorowego, dodaj drobno pokrojone czarne oliwki. Dzięki temu dobrze połączą się z gniazdami.

Ile gniazd można przygotować z podanej ilości składników?

Z 200 g spaghetti przygotujesz 6 gniazd.

Czego użyć zamiast formy do muffinów?

Jeśli nie masz formy, możesz użyć jednorazowych foremek na pojedyncze porcje lub małych kokilek.

Jakich sosów można użyć do gniazd makaronowych?

Wybór sosu zależy od Ciebie. Polecamy jednak użyć sosu pomidorowego jako bazy, aby spaghetti nie wyschło zbyt mocno podczas pieczenia. Jeśli wolisz wersję „białą”, wymieszaj makaron z roztrzepanym jajkiem, a następnie dodaj pozostałe składniki. Dobrym pomysłem będą na przykład grzyby i pancetta.

Czy do przygotowania gniazd można użyć pozostałego makaronu?

Oczywiście. To także świetny przepis w duchu niemarnowania żywności.

Jak wzmocnić podstawę gniazd makaronowych?

Po wyjęciu gniazd z foremek zauważysz, że ich podstawa może się łatwo rozwijać. Aby ją wzmocnić, posyp dno foremek bułką tartą lub przygotuj spód z sera, który dobrze się topi, na przykład scamorzy zamiast mozzarelli.