Przepis na pieczone gniazda makaronowe, smaczne danie

Name: Pieczone gniazda makaronowe, smaczne i łatwe w przygotowaniu danie główne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 200 g spaghetti; 200 ml sosu pomidorowego; 1 mozzarella (z odrobiną wody); 12 oliwek; Bazylia do smaku; sól do smaku; Pół cebuli (małej)

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania20 min

Postaw garnek z osoloną wodą na kuchence. Gdy dojdzie do wrzenia, zanurz makaron.
Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni z oliwą z oliwek. Dodaj sos pomidorowy i gotuj przez około 10 minut.
Odcedź makaron bardzo al dente (co najmniej 2/3 minuty przed czasem wskazanym na opakowaniu) i szybko wrzuć go na patelnię z sosem pomidorowym.
Weź formę do muffinek i posmaruj każde wgłębienie oliwą z oliwek. Następnie zwiń dużą porcję spaghetti i umieść ją w foremce (jeśli podstawa gniazda spaghetti jest nieco uszkodzona, umieść ją bezpośrednio w foremce za pomocą widelca). Powtórz czynność z pozostałymi foremkami.
Pokrój mozzarellę na kawałki. Postaraj się utworzyć małe wgłębienie na górze gniazd i włóż kawałki mozzarelli.
Polej mżawką oleju każde gniazdo makaronu i piecz przez 11/12 minut w temperaturze 180°. (Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, więc upewnij się, że mozzarella jest dobrze roztopiona, a wierzch spaghetti jest złotobrązowy).
Delikatnie wyjąć gniazda spaghetti i ułożyć je na płaskim talerzu. Udekorować 2 oliwkami na mozzarelli i listkiem świeżej bazylii.

FAQ ❓

Jak długo mogę przechowywać upieczone gniazda makaronowe?

Możesz przechowywać je przez kilka dni w lodówce, ale umieść je w pojemniku z pokrywką. Przed podaniem skrop je odrobiną oliwy i wstaw do piekarnika na 5/6 minut.

Jakiego makaronu użyć do zrobienia gniazdek?

My użyliśmy spaghetti, ale można też użyć linguine lub tagliatelle

Jak sprawić, by upieczone gniazda spaghetti były bardziej chrupiące?

Wystarczy wydłużyć czas gotowania, ale należy uważać, ponieważ mogą zbytnio wyschnąć i stracić smak.

Co mogę dodać, aby sos był jeszcze smaczniejszy?

Aby nadać sosowi pomidorowemu jeszcze więcej smaku, zalecamy użycie czarnych oliwek pokrojonych na małe kawałki, aby idealnie wkomponowały się w gniazda

Ile gniazd makaronu mogę przygotować z podanych ilości?

Z 200 g spaghetti można przygotować 6 gniazd makaronu

Czego użyć zamiast formy do muffinek?

Jeśli nie masz formy, możesz użyć jednorazowych foremek na muffinki lub mini kokilki.

Jakich sosów mogę użyć do przygotowania gniazd makaronowych?

Możesz wybrać sosy, których użyjesz do przyprawienia makaronu. Zalecamy jednak użycie sosu pomidorowego, aby zapobiec nadmiernemu wysuszeniu makaronu podczas pieczenia. Jeśli chcesz uzyskać "białą" wersję, zalecamy wymieszanie makaronu z roztrzepanym jajkiem, a następnie dodanie innych sosów: dobrym pomysłem mogą być pieczarki i boczek.

Czy mogę użyć resztek makaronu do zrobienia gniazd?

Jak najbardziej. Jest to również świetny przepis przeciwko marnotrawstwu

Jak mogę sprawić, by podstawa makaronowych gniazd była twardsza?

Po wyjęciu z foremek na gniazda makaronowe zauważysz, że podstawa ma tendencję do łatwiejszego rozwałkowywania się. Aby nadać podstawie foremek większą solidność, zalecamy umieszczenie na niej bułki tartej lub wykonanie podstawy z ciągnącego się sera (użyj czegoś takiego jak scamorza zamiast mozzarelli).