Marynowana czerwona cebula, idealny dodatek do wielu dań

Name: Marynowana czerwona cebula, idealny dodatek do wielu dań
Prep time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 duża czerwona cebula; 375 ml octu spirytusowego; 50 g brązowego cukru (lub białego); 1 szczypta soli; 1 szczypta ziaren różowego pieprzu

zagłosuj teraz

Dodatki do dań

łatwe

24 h 5 m

51 Kcal

Dla tych, którzy jeszcze nie wiedzą: pikle to warzywa marynowane w occ ie, podawane jako dodatek do wielu potraw. Termin pochodzi od angielskiego czasownika „to pickle”, czyli „konserwować w solance”. Dzięki temu warzywa można dłużej przechowywać, a przy tym nabierają przyjemnie octowego smaku. Urozmaicą na przykład sałatki lub ziemniaki pieczone w papilotach. Warto wypróbować ten sposób także z różnymi warzywami, na przykład kalafiorem, ogórkiem, marchewką czy rzodkiewką :-)

Składniki

1 duża czerwona cebula
375 ml octu spirytusowego
50 g brązowego cukru (lub białego)
1 szczypta soli
1 szczypta ziaren różowego pieprzu

Potrzebne przybory

1-litrowy słoik

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min

Czas odpoczynku24 h

Umyj i obierz czerwoną cebulę, a następnie pokrój ją w cienkie plasterki.
W rondelku wymieszaj ocet spirytusowy z brązowym cukrem. Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj sól i różowy pieprz. Odstaw do ostygnięcia.
Włóż cebulę do czystego słoika. Zalej ją zalewą octową.
Zamknij słoik i odstaw w chłodne miejsce na co najmniej 24 godziny przed podaniem.
I gotowe! Pikle będą doskonałym dodatkiem do wielu potraw.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak długo można przechowywać pikle?

Do miesiąca w chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym słoiku. Im dłużej będą się marynować, tym intensywniejszy będzie ich smak.

Jakiego octu użyć do pikli?
Możesz użyć także octu jabłkowego, białego octu winnego lub czerwonego octu winnego.

Jakiej cebuli użyć do pikli?

Do przygotowania tego przepisu możesz użyć dowolnego rodzaju cebuli. Możesz też przygotować pikle z innych warzyw, na przykład ogórków, kalafiora czy marchewki.