Domowe cordon bleu – przepis na kotlety z indyka

Składniki

• 4 cienkie sznycle z indyka
• 4 plastry sera
• 2 plastry szynki gotowanej
• 2 jajka
• bułka tarta
• mąka

Przygotowanie

• Wsypać trochę mąki na talerz i obtoczyć w niej jedną stronę kotleta.
• Na nieposypanej mąką stronie kotleta ułożyć plaster sera i pół plastra szynki.
  
• Złożyć kotlet na pół.
• Zanurzyć cordon bleu w roztrzepanych jajkach, a następnie obtoczyć w bułce tartej. Dokładnie pokryć panierką brzegi, aby skleiły się podczas smażenia.
  
• Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu, a następnie smażyć cordon bleu po 5 minut z każdej strony.
• I gotowe! Domowe cordons bleus są idealne do podania z fasolką szparagową lub purée ziemniaczanym!
  

Obserwacje

Sznycle: można je zastąpić cienkimi sznyclami cielęcymi lub drobiowymi.

Panierka: aby była bardziej chrupiąca, wystarczy ponownie zanurzyć cordon bleu w jajku, a następnie obtoczyć w bułce tartej.

Ser: ser użyty w przepisie można zastąpić serkiem śmietankowym, na przykład Philadelphia.

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis