Spiro Dogs, czyli domowe hot dogi

Name: Spiro Dogs, czyli domowe hot dogi
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Pl
Ingredients: 280 g mąki; 1 łyżka cukru; 1 łyżeczka soli; 10 g świeżych drożdży piekarskich; 90 ml mleka; 60 ml wody; 30 g masła; 6 parówek; musztarda; ketchup; mleko

zagłosuj teraz

Danie główne

średnie

2 h 20 m

799 Kcal

Domowe hot dogi, które w mgnieniu oka przeniosą Cię do USA! Te miękkie bułeczki z kiełbaską, ketchupem i musztardą są znane też jako Spiro Dogs. Przygotowanie jest bardzo proste, a cały proces pokazujemy krok po kroku w tekście i na filmie. Gotowi?!

Potrzebne przybory

Mikser planetarny z hakiem do ciasta

Przygotowanie

Czas przygotowania2 h

Czas gotowania20 min

Wsyp mąkę, sól i cukier do misy miksera i zrób w środku zagłębienie. Wkrusz do niego drożdże (uważaj, aby nie dotykały soli!). Dodaj wodę i mleko, a następnie wyrabiaj ciasto na średnich obrotach przez kilka minut.
Następnie dodawaj po kawałku masło, cały czas wyrabiając ciasto. Gdy masło całkowicie się połączy z ciastem, pozostaw je do wyrośnięcia na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
Po tym czasie podziel ciasto na 6 równych części. Na oprószonym mąką blacie uformuj z każdej części prostokąt o długości nieco większej niż kiełbaska.
Na jednym brzegu prostokąta rozsmaruj odrobinę musztardy i ketchupu.
Ułóż kiełbaskę przy jednym brzegu prostokąta, zawiń na nią brzegi ciasta, a następnie zwiń całość, formując hot doga. Dokładnie zlep brzegi, w razie potrzeby zwilżając je odrobiną wody.
Ułóż uformowane Spiro Dogs na blasze do pieczenia i posmaruj je odrobiną mleka, aby ładnie się zrumieniły. Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
Piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C.
I gotowe! Spiro Dogs można podawać.