Domowy dżem śliwkowy

Składniki

• 500 g śliwek
• 400 g cukru kryształowego
• sok z 1 cytryny

Potrzebne przybory

• Garnek

Przygotowanie

• Włóż śliwki bez pestek do garnka. Dodaj cukier i sok z cytryny, a następnie wymieszaj.
• Postaw garnek na ogniu i doprowadź zawartość do wrzenia.
  
• Gdy mieszanina zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
• Po 30 minutach nabierz łyżką odrobinę dżemu i przełóż ją na zimny talerzyk. Jeśli dżem stężeje, jest gotowy! W przeciwnym razie gotuj go jeszcze przez 10 minut.
  
• Wlej dżem do słoika, zakręć go i natychmiast odwróć do góry dnem. Pozostaw słoik w tej pozycji do ostygnięcia. Dzięki temu słoik zostanie wysterylizowany.
• Gotowe! Domowy dżem śliwkowy jest już gotowy.
  

Wskazówki i porady

Cytryna: nie jest niezbędna, ale zawarty w niej kwas wspomaga żelowanie pektyn, dzięki czemu dżem dobrze tężeje.
Cukier kryształowy: również nie jest niezbędny, ale chętnie używa się go do przygotowywania dżemów, ponieważ rozpuszcza się wolniej.

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis