Jak zrobić domowe masło?

Name: Jak zrobić domowe masło?
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 200 ml śmietanki kremówki o zawartości tłuszczu co najmniej 30% (na 125 g masła)

zagłosuj teraz

Inne

łatwe

30 min

156 Kcal

Masz ochotę upiec ciasto, ale brakuje Ci masła, a sklepy są już zamknięte? Nie poddawaj się i przygotuj je samodzielnie! Potrzebujesz tylko jednego składnika: śmietanki kremówki. Wystarczy ją ubijać, aż powstaną grudki i oddzieli się maślanka. Po odcedzeniu otrzymasz 125 g masła. Całkiem nieźle, prawda?

Składniki

200 ml śmietanki kremówki o zawartości tłuszczu co najmniej 30% (na 125 g masła)

Potrzebne przybory

Mikser elektryczny lub słoik
łyżka cedzakowa
ściereczka

Przygotowanie

Wlej dobrze schłodzoną śmietankę do miski i ubij ją tak jak na bitą śmietanę. Jeśli nie masz miksera elektrycznego, wlej ją do słoika i potrząsaj nim.
Po około 15 minutach śmietanka zacznie się rozwarstwiać, tworząc grudki i oddzielając maślankę.
Odcedź masę, aby usunąć maślankę, a następnie ubij ją ponownie, by pozbyć się jak największej ilości płynu.
Jeśli chcesz dodać sól, zrób to teraz!
Zbierz powstałe masło, włóż je do czystej ściereczki i wyciśnij z niego jak najwięcej płynu.
I gotowe! Masło domowej roboty należy spożyć w ciągu 48 godzin od przygotowania.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Wskazówki i porady

Czas przechowywania: Ponieważ masło nie jest pasteryzowane, należy spożyć je w ciągu 48 godzin. W przeciwnym razie zacznie jełczeć.
Dodatek soli: Dodanie soli może przedłużyć jego trwałość o jeden dzień, a przy okazji nada mu pyszny smak!