Gnocchi z groszku z sosem grzybowym

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
24 min
715 Kcal

Gnocchi grochowe z sosem grzybowym to delikatne i smaczne danie, idealne dla osób lubiących oryginalne wariacje na temat tradycyjnej kuchni. Gnocchi, przygotowane na bazie ubitego grochu i mąki (bez jajek), są lekkie i mają słodki, warzywny smak. Ich konsystencja doskonale komponuje się z kremowym sosem pieczarkowym, ale można też użyć borowików lub mieszanki grzybów. Czy jesteś gotowy spróbować czegoś zupełnie nowego? Nawet jeśli nie jesteś doświadczonym kucharzem, dzięki temu prostemu i intuicyjnemu przepisowi możesz przygotować wegetariańskie pierwsze danie, które Cię zaskoczy. Idealne na kolację z przyjaciółmi lub rodziną.

Składniki

2

Na gnocchi z groszkiem:

Na sos:

Materiały

  • Miska
  • Patelnia
  • Nóż
  • Stół do wałkowania
  • Garnek

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Gotowania4 min
  • Gnocchi z groszku z sosem grzybowym - Przygotowanie krok 1Przygotować gnocchi z groszkiem:
    Gotować groszek na patelni z odrobiną oliwy z oliwek przez 6 minut na średnim ogniu i doprawić solą i pieprzem. Zmiksować, przełożyć do miski i pozostawić do ostygnięcia.
  • Gnocchi z groszku z sosem grzybowym - Przygotowanie krok 2Zacznij dodawać mąkę po trochu do miski, mieszając widelcem. Gdy ciasto zacznie nabierać kształtu, przenieś je na posypaną mąką powierzchnię roboczą.
  • Gnocchi z groszku z sosem grzybowym - Przygotowanie krok 3Dodać pozostałą mąkę i uformować kulę z ciasta.
  • Gnocchi z groszku z sosem grzybowym - Przygotowanie krok 4Przeciąć bochenek i uformować "kiełbaski". Pokrój kiełbaski, aby uformować gnocchi (wielkość gnocchi z grochu zależy od Ciebie).
  • Gnocchi z groszku z sosem grzybowym - Przygotowanie krok 5Przygotować sos:
    Oczyść grzyby i pokrój je w cienkie plasterki. Podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek i ząbkiem czosnku, aż zwiędną.
  • Gnocchi z groszku z sosem grzybowym - Przygotowanie krok 6Dodaj świeżą śmietanę na patelnię i gotuj, aż zgęstnieje.
  • Gnocchi z groszku z sosem grzybowym - Przygotowanie krok 7W międzyczasie ugotuj gnocchi z groszkiem w osolonej wodzie. Będą gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię.
  • Gnocchi z groszku z sosem grzybowym - Przygotowanie krok 8Ugotowane gnocchi z groszkiem przełożyć bezpośrednio na patelnię z sosem grzybowym (zalecamy użycie łyżki cedzakowej) i szybko wymieszać.
  • Gnocchi z groszku z sosem grzybowym - Przygotowanie krok 9Dodać starty parmezan i wymieszać makaron. W razie potrzeby dodać trochę wody z gotowania.
  • Gnocchi z groszku z sosem grzybowym - Przygotowanie krok 10Gnocchi z groszkiem i sosem grzybowym gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są główne składniki gnocchi z groszku?

Główne składniki to mrożony groszek, mąka, oliwa z oliwek, sól i pieprz.
Tak, możesz użyć borowików lub mieszanki grzybów zamiast pieczarek.
Całkowity czas przygotowania to około 24 minuty, w tym 20 minut na przygotowanie i 4 minuty gotowania.
Tak, gnocchi z groszku z sosem grzybowym są wegetariańskie, ponieważ nie zawierają mięsa ani produktów pochodzenia zwierzęcego.
Najlepiej podawać je na ciepło, posypane startym parmezanem i świeżymi ziołami, aby wzbogacić smak.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 715Kcal
  • Węglowodany: 86.7g
  • Tłuszcze: 25.5g
  • Tłuszcze nasycone: 12.4g
  • Białka: 26.1g
  • Błonnik: 14.5g
  • Cukry: 9.7g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 24
Informacje żywieniowe za 1 porcję (381g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis: