Dynia, groszek, słodki ziemniak... lekkie i zaskakujące gnocchi, które przekonują od pierwszego kęsa
Jeśli chodzi o gnocchi, najczęstszym obrazem jest klasyczny przepis na ziemniaki. Jednak to bardzo lubiane danie może pójść znacznie dalej i zyskać nowe warstwy smaku, koloru i lekkości dzięki prostym składnikom, takim jak dynia, słodki ziemniak, a nawet groszek.
Te wariacje nie tylko wnoszą do potrawy więcej składników odżywczych, ale także pozwalają wyrwać się z rutyny bez rezygnacji z kremowej konsystencji, którą tak bardzo kochamy w dobrych gnocchi. Są to proste przepisy, wykonane z niewielu składników i idealne do zaimponowania oryginalnością, bez komplikowania w kuchni.
1. Gnocchi z groszku: lekkie, żywe i różnorodne
Kremowa konsystencja gotowanego groszku przekształca się w zaskakująco lekki makaron, idealny dla tych, którzy chcą zmiany tempa. Oprócz pięknego koloru, gnocchi są bogate w białko roślinne.
Dobrze komponuje się zsosem cytrynowo-miętowym lub po prostu z oliwą z oliwek i ziołami.
Wykonane z kilku prostych składników i bez użycia jajek, te gnocchi są lżejszą alternatywą dla tradycyjnych gnocchi ziemniaczanych . Przygotowaliśmy je z mrożonego groszku, dzięki czemu można je podawać przez cały rok. Przepis ten jest nie tylko...
2. Gnocchi ze słodkich ziemniaków: w sam raz i pełne charakteru
Dzięki wyrazistemu smakowi i miękkiej konsystencji gnocchi ze słodkich ziemniaków są ulubionym daniem osób poszukujących bardziej pożywnych potraw. Fioletowa wersja również się sprawdza i sprawia, że danie jest jeszcze ładniejsze.
Dobrze komponuje się z pikantnymi sosami, takimi jak pesto z rukoli lub sos z pieczonych pomidorów.
Gnocchi zyskały nowy smak dzięki słodkim ziemniakom. Aby unowocześnić ten przepis, konieczne było jedynie zastąpienie angielskiego ziemniaka. Bardzo łatwy w przygotowaniu, jest również wszechstronny, ponieważ można użyć mąki pszennej (jak tradycyjne...
3. Dyniowe gnocchi: słodki dotyk, który podbija
Przygotowane z pieczonej lub gotowanej dyni gnocchi mają miękką konsystencję i lekko słodki smak, który doskonale komponuje się z palonym masłem, świeżą szałwią i parmezanem.
Wskazówka: wybierz mniej wodniste dynie, takie jak cabotiá lub moranga, aby uniknąć użycia zbyt dużej ilości mąki.
Gnocchi z dyni to jedna z najpopularniejszych jesiennych potraw, idealna dla tych, którzy chcą wprowadzić na stół prawdziwe , miękkie i aromatyczne danie . Aby przygotować je w domu , należy zacząć od pieczonej w piekarniku dyni , która nabiera...
4. Klasyczne gnocchi ziemniaczane (bo tradycja też ma swoje miejsce)
Oczywiście nie mogło go zabraknąć. Tradycyjne gnocchi z angielskich ziemniaków to wciąż niezawodny wybór, zwłaszcza z dobrym domowym sosem. Kluczem jest użycie bardziej suchych ziemniaków (jak Asterix) i nie przesadzanie z mąką.
Do podania : masło i szałwia, klasyczny sos sugo lub serowy.
Czy kiedykolwiek próbowałeś zrobić gnocchi ziemniaczane w domu? Dzięki naszemu przepisowi uzyskasz idealną konsystencję, dokładnie taką, jaką robiła Twoja babcia na niedzielny obiad. Przygotowanie jest bardzo szybkie i będziesz potrzebować bardzo...
Proste, lekkie i pełne smaku
Te wariacje pokazują, że można na nowo odkryć gnocchi z codziennych składników i bez komplikacji. Sekret tkwi w odpowiednich proporcjach, dbałości o teksturę i oczywiście przyjemności z brudzenia sobie rąk. Wybierz swoją ulubioną wersję - lub wypróbuj je wszystkie - i odkryj, że różnorodność może być nawet smaczniejsza niż powtarzalność.
Mirella Mendonça
Komentarze