Roladki wieprzowe z sosem grzybowym

Name: Roladki wieprzowe z sosem grzybowym
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 4 rolady wieprzowe; 1 cebula; 20 cl białego wina; 100 g grzybów; oliwa z oliwek; sól; Pieprz

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

1 h 20 m

775 Kcal

Danie, które uwielbiamy przygotowywać na rodzinną niedzielę: roladki wieprzowe z pieczarkami podawane z ryżem. Jest proste, efektowne, a przede wszystkim wszyscy je uwielbiają! Ale czym właściwie jest paupiette? Jest to kotlet (wieprzowy, jak w tym przypadku, lub cielęcy), który jest nadziewany mięsem kiełbasianym, doprawiony do smaku, a następnie związany: i masz paupiette! Tutaj zdecydowaliśmy się dusić je w sosie z białego wina, a następnie dodać grzyby. To idealny dodatek do ziemniaków lub ryżu. Wszystko zależy od Ciebie z naszymi wyjaśnieniami poniżej ↓

Składniki

4 rolady wieprzowe
1 cebula
20 cl białego wina
100 g grzybów
oliwa z oliwek
sól
Pieprz

Materiały

Patelnia do smażenia

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania1 h 10 m

Posiekaj cebulę i podsmaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
Gdy nabierze złotego koloru, dodaj roladki wieprzowe i smaż je z obu stron.
Zdeglasuj wszystko białym winem.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę.
W międzyczasie oczyść grzyby i pokrój je w plasterki.
Po upływie godziny dodaj do mieszanki grzyby, sól i pieprz.
Gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
I to wszystko! Smacznego!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

Z jakimi dodatkami podawać paupiettes? Uwielbiamy podawać to danie z ryżem basmati. W połączeniu z paupiettes, a zwłaszcza sosem grzybowym, jest doskonały! Możesz również wybrać ziemniaki (gotowane na parze lub smażone na patelni) lub makaron (np. świeże tagliatelle).

Czy są jakieś inne paupiettes? Tutaj użyliśmy paupiettes wieprzowych, ale dostępne są również paupiettes cielęce.

Czy mogę zastąpić białe wino? Oczywiście! Zamiast niego można użyć wody lub lekkiej śmietany. Należy jednak pamiętać, że alkohol zawarty w białym winie wyparowuje podczas gotowania.