Roladki wieprzowe w sosie grzybowym

Name: Roladki wieprzowe w sosie grzybowym
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 4 rolady wieprzowe; 1 cebula; 20 cl białego wina; 100 g grzybów; oliwa z oliwek; sól; Pieprz

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

1 h 20 m

775 Kcal

Danie, które uwielbiamy przygotowywać na rodzinną niedzielę: roladki wieprzowe z pieczarkami podawane z ryżem. Proste, efektowne i przede wszystkim tak pyszne, że wszystkim smakuje! Ale czym właściwie jest paupiette? To kotlet (wieprzowy, jak w tym przepisie, lub cielęcy), nadziewany surową masą kiełbasianą, doprawioną według uznania, a następnie związany sznurkiem. I gotowe — paupiette! Tym razem dusimy roladki w sosie z białego wina, a następnie dodajemy pieczarki. To idealne połączenie, które można podać z ziemniakami lub ryżem. Przygotuj je, korzystając z naszych instrukcji poniżej ↓

Składniki

4 rolady wieprzowe
1 cebula
20 cl białego wina
100 g grzybów
oliwa z oliwek
sól
Pieprz

Materiały

Głęboka patelnia

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania1 h 10 m

Posiekaj cebulę i podsmaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
Gdy nabierze złotego koloru, dodaj roladki wieprzowe i smaż je z obu stron.
Wlej białe wino i zeskrob z dna patelni przyrumienione resztki.
Przykryj i duś na małym ogniu przez 1 godzinę.
W międzyczasie oczyść grzyby i pokrój je w plasterki.
Po upływie godziny dodaj do mieszanki grzyby, sól i pieprz.
Gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
I to wszystko! Smacznego!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

Jakie dodatki podać do roladek? Uwielbiamy serwować to danie z ryżem basmati. W połączeniu z roladkami, a zwłaszcza z sosem grzybowym, smakuje wyśmienicie! Możesz też wybrać ziemniaki (gotowane na parze lub smażone) albo makaron, na przykład świeże tagliatelle.

Czy są też inne rodzaje roladek? W tym przepisie używamy roladek wieprzowych, ale można też przygotować roladki cielęce.

Czy mogę zastąpić białe wino? Oczywiście! Zamiast niego możesz użyć wody lub śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu. Pamiętaj jednak, że alkohol z białego wina odparowuje podczas gotowania.