Bezglutenowa galette des rois z frangipane

Name: Bezglutenowa galette des rois z frangipane
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 bezglutenowe ciasta francuskie; 200 g mielonych migdałów; 80 g cukru trzcinowego; 35 g skrobi kukurydzianej; 1 szczypta soli; 200 ml śmietanki migdałowej; 1 nakrętka rumu; 3 łyżki mleka migdałowego; 25 g pasty migdałowej

zagłosuj teraz

Desery

łatwe

35 min

603 Kcal

Aby należycie uczcić przybycie Trzech Króli, na deser nie ma nic lepszego niż pyszna galette des Rois! Nietolerancja glutenu ani alergia na gluten nie muszą oznaczać rezygnacji z tej tradycji. Dzięki naszemu bardzo prostemu przepisowi na bezglutenową galette des Rois możesz znów cieszyć się smakiem domowego wypieku :-)

Składniki

2 bezglutenowe ciasta francuskie
200 g mielonych migdałów
80 g cukru trzcinowego
35 g skrobi kukurydzianej
1 szczypta soli
200 ml śmietanki migdałowej
1 nakrętka rumu
3 łyżki mleka migdałowego
25 g pasty migdałowej

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania25 min

Wymieszaj mielone migdały, skrobię kukurydzianą, szczyptę soli i cukier trzcinowy.
Dodaj śmietankę migdałową, mleko migdałowe, pastę migdałową i nakrętkę rumu, a następnie wymieszaj.
Rozwiń bezglutenowe ciasto francuskie na blasze do pieczenia. Rozprowadź na nim nadzienie, pozostawiając około 2 cm wolnego miejsca przy brzegach.
Posmaruj brzegi wodą.
Połóż na wierzchu drugie ciasto francuskie i połącz je z dolnym, dociskając brzegi. Możesz zawinąć brzegi obu ciast, aby uformować wałeczek, jak na zdjęciu.

Czubkiem noża narysuj wzorki na wierzchu.
Posmaruj wierzch mlekiem migdałowym.
Piec przez 25 minut w temperaturze 180°C.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak przygotować bezglutenową galette des Rois, która będzie równie smaczna jak tradycyjna wersja?

Używając mielonych migdałów i skrobi kukurydzianej, można uzyskać pyszne, miękkie nadzienie, a jednocześnie dostosować przepis do diety bezglutenowej.

Jakie składniki są niezbędne do przygotowania bezglutenowej galette des Rois z frangipane?

Najważniejsze składniki to bezglutenowe ciasto francuskie, mielone migdały, cukier trzcinowy i śmietanka migdałowa, które nadają nadzieniu bogaty smak.

Ile czasu zajmuje przygotowanie i upieczenie galette des Rois z frangipane?

Przygotowanie zajmuje około 10 minut, a pieczenie 25 minut, czyli łącznie 35 minut — po tym czasie można delektować się tym pysznym deserem.

Czy można modyfikować przepis na bezglutenową galette des Rois z frangipane?

Tak, można dodać aromaty, takie jak ekstrakt migdałowy, lub suszone owoce, aby urozmaicić smak i nadać galette wyjątkowy charakter.

Jak najlepiej przechowywać galette des Rois z frangipane?

Aby zachować chrupkość ciasta, najlepiej przechowywać galette w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Jeśli ma być przechowywana dłużej, można włożyć ją do lodówki.