Galette króli frangipane z malinami i pistacjami
Czym byłoby święto Trzech Króli bez dobrego frangipane galette na deser? Niezbędny posiłek dla uczczenia Trzech Mędrców, galette to pyszny sposób na rozpoczęcie nowego roku :-) I chrupiący! Ponieważ tutaj frangipane wykonane z ciasta francuskiego sprawi, że będziesz chrupać z przyjemnością. A żeby dodać deserowi odrobinę oryginalności, krem frangipane można doprawić malinami i pistacjami :-) Jeśli ten przepis przypadł Ci do gustu, wszystko co musisz zrobić, to postępować zgodnie z naszymi instrukcjami krok po kroku w formie pisemnej, zdjęciowej i wideo. A więc, kto wygra?
Składniki
Materiały
- 1 pędzel
- 1 nóż
Przygotowanie
Przygotować coulis malinowy: umieścić maliny i 50 g cukru w rondelku i wymieszać. Pozostawić na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut.
Odcedź zawartość rondelka, aby usunąć nasiona i miąższ. Odstaw do późniejszego wykorzystania.
Wymieszać proszek migdałowy ze 100 g cukru. Dodać jajka i zmiękczone masło, a następnie dobrze wymieszać. Na koniec dodać coulis malinowy. Pokruszyć pistacje.
Rozwiń ciasto francuskie w formie na tartę (opcjonalnie: możesz po prostu zostawić je w papierze do pieczenia na blasze). Rozłóż krem migdałowy na wierzchu.
Posyp pokruszonymi pistacjami, umieść fasolkę szparagową i zawiń brzegi ciasta do środka.
Umieść drugie ciasto francuskie na wierzchu. Odetnij nadmiar i zawiń krawędzie, aby zamknąć galette. Posmaruj wierzch ubitym jajkiem, a następnie udekoruj nożem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 45 minut.
Wszystko gotowe!
Obserwacje
Jakie są kluczowe składniki galette króli frangipane?
Kluczowe składniki to ciasto francuskie, maliny, cukier, jajka, zmiękczone masło, proszek migdałowy i pistacje.
Czy mogę użyć innych owoców zamiast malin?
Tak, możesz eksperymentować z innymi owocami, takimi jak truskawki, borówki czy brzoskwinie, aby nadać galette inny smak.
Jak długo trwa przygotowanie galette króli frangipane?
Całkowity czas przygotowania wynosi około 1 godzinę, w tym 15 minut na przygotowanie i 45 minut pieczenia.
Czy galette można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować galette z wyprzedzeniem i przechować ją w lodówce przed pieczeniem, co ułatwi organizację czasu.
Jakie są najlepsze sposoby na podanie galette króli frangipane?
Galette najlepiej podawać na ciepło, z dodatkiem bitej śmietany lub lodów, co podkreśli jej smak i teksturę.
Odżywianie
- Węglowodany: 42.8g
- Tłuszcze: 40.3g
- Tłuszcze nasycone: 19.4g
- Białka: 12g
- Błonnik: 5.7g
- Cukry: 21.1g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 25
Oceń ten przepis