Rolada z wędzonego łososia z ricottą i pistacjami

Przystawki
łatwe
2 h 15 m
194 Kcal

Ta łatwa w przygotowaniu rolada nie wymaga pieczenia. Świetnie sprawdzi się podczas świąt Bożego Narodzenia, ale możesz podać ją przez cały rok, gdy zapraszasz gości na kolację. Nasza wytrawna rolada z wędzonego łososia (na święta możesz uformować ją na kształt świątecznego pieńka) jest wypełniona pysznym kremem z ricotty z dodatkiem posiekanych pistacji, drobno posiekanego szczypiorku i kawałeczków miąższu cytryny. To harmonijne połączenie zachwyci Cię przy każdym kęsie. Wypróbuj przepis krok po kroku i podaj na stół efektowne danie o wyjątkowym smaku!

Składniki

6

Potrzebne przybory

  • Folia spożywcza
  • Szpatułka
  • Ostry nóż
  • Miska

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Czas odpoczynku2 h
  • Rolada z wędzonego łososia z ricottą i pistacjami - Przygotowanie krok 1Obierz cytrynę tak, by usunąć również białą część skórki, a następnie podziel ją na cząstki. Usuń błonki oddzielające cząstki i pokrój miąższ na małe kawałeczki.
  • Rolada z wędzonego łososia z ricottą i pistacjami - Przygotowanie krok 2Przełóż kawałeczki cytryny do miski i dodaj ricottę, posiekane pistacje (odłóż trochę do dekoracji), szczypiorek pocięty nożyczkami, szczyptę soli i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładki krem.
  • Rolada z wędzonego łososia z ricottą i pistacjami - Przygotowanie krok 3Rozłóż folię spożywczą na blacie. Ułóż na niej 4 plastry łososia, a następnie dodaj pozostałe 4, lekko je nakładając na siebie, tak aby utworzyć prostokąt.
  • Rolada z wędzonego łososia z ricottą i pistacjami - Przygotowanie krok 4Rozsmaruj krem z ricotty na łososiu, pozostawiając około 1 cm wolnego brzegu.
  • Rolada z wędzonego łososia z ricottą i pistacjami - Przygotowanie krok 5Zwiń roladę, zaczynając od strony z wolnym brzegiem. Zwijaj ją dość ciasno. Gotową roladę owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
  • Rolada z wędzonego łososia z ricottą i pistacjami - Przygotowanie krok 6Po tym czasie zdejmij folię i ostrym nożem odetnij oba końce rolady. Przełóż ją na półmisek i posyp posiekanym szczypiorkiem oraz posiekanymi pistacjami. Rolada z wędzonym łososiem jest gotowa!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Czy mogę przechowywać roladę z wędzonym łososiem?

Tak, możesz przechowywać ją w lodówce maksymalnie przez dwa dni. Włóż ją do szczelnego pojemnika lub dokładnie owiń folią spożywczą.
Nie. Najlepiej przygotować ją tuż przed podaniem.
Podaj ją na półmisku, będzie efektowną ozdobą stołu, także podczas przyjęcia bufetowego. Pokrój ją na plastry o grubości 5–6 cm i podaj gościom.
Tę roladę z wędzonym łososiem możesz przygotować również ze świeżym serem.
Tę roladę możesz przygotować także z wędzonym miecznikiem lub wędzonym pstrągiem.
Pistacje nadają tej roladzie z łososiem chrupkości. Jeśli ich nie lubisz, możesz je pominąć albo zastąpić innymi orzechami. Polecamy orzechy laskowe.
Koperek również dobrze komponuje się z łososiem. Jeśli nie lubisz szczypiorku, wypróbuj w tej roladzie koperek.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 194Kcal
  • Węglowodany: 2.9g
  • Tłuszcze: 11.7g
  • Tłuszcze nasycone: 4.2g
  • Białka: 17.2g
  • Błonnik: 1.2g
  • Cukry: 2.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Informacje żywieniowe na 1 porcję (117g)

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis:
4/5, 1 głosuj