Jak usmażyć stek z łososia na patelni?

Name: Jak usmażyć stek z łososia na patelni?
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Pl
Ingredients: Stek z łososia; 1 łyżka oliwy z oliwek; Sól

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

10 min

302 Kcal

Łosoś jest jednym z najpopularniejszych dań rybnych we Francji i nie bez powodu, ponieważ można go przyrządzać na wiele różnych sposobów. Dziś przyjrzymy się smażeniu na patelni, aby uzyskać stek z łososia, który jest ugotowany i karmelizowany na skórze.

Składniki

Stek z łososia
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól

Materiały

Patelnia

Przygotowanie

Czas przygotowania2 min

Gotowania8 min

Usuń ości z ryby i dopraw mięso solą i pieprzem.
Rozgrzej patelnię do wysokiej temperatury i dodaj oliwę z oliwek.
Umieść stek z łososia na patelni skórą do dołu na 2 do 3 minut.
Następnie zmniejsz ogień (średni) i przykryj, aż ryba stanie się przezroczysta, w zależności od grubości steku z łososia. Odczekaj od 5 do 10 minut.
I gotowe! Stek z łososia jest gotowy do spożycia.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak długo smażyć stek z łososia?

Stek z łososia smaży się przez około 2-3 minuty skórą do dołu, a następnie 5-10 minut na średnim ogniu, aż ryba stanie się przezroczysta.

Czy można smażyć stek z łososia bez oliwy?

Smażenie bez oliwy może prowadzić do przywierania ryby do patelni, dlatego zaleca się użycie oliwy z oliwek dla lepszego smaku i tekstury.

Jakie przyprawy najlepiej pasują do łososia?

Oprócz soli, łosoś świetnie komponuje się z pieprzem, cytryną, koperkiem oraz czosnkiem, co podkreśla jego naturalny smak.

Czy stek z łososia można przygotować na innym rodzaju patelni?

Tak, stek z łososia można smażyć na patelni teflonowej, żeliwnej lub stalowej, ale ważne jest, aby dobrze rozgrzać patelnię przed dodaniem ryby.

Jak sprawdzić, czy łosoś jest dobrze usmażony?

Łosoś jest gotowy, gdy jego mięso jest przezroczyste i łatwo się łuszczy widelcem. Upewnij się, że nie jest surowy w środku, zwłaszcza w grubszych częściach.