Jak usmażyć kotlet schabowy na patelni?

Name: Jak usmażyć kotlet schabowy na patelni?
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 kotlety wieprzowe; 20 g masła; Sól; Pieprz

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

17 min

380 Kcal

Chociaż kotlety schabowe wyglądają na łatwe do przyrządzenia, często okazują się zbyt suche i niewystarczająco soczyste. Oto nasze najlepsze wskazówki dotyczące smażenia kotletów wieprzowych na patelni, aby były wyjątkowo wilgotne i pyszne!

Składniki

2 kotlety wieprzowe
20 g masła
Sól
Pieprz

Materiały

Kuchenka

Przygotowanie

Czas przygotowania2 min

Gotowania15 min

Wyjmij mięso z lodówki na 10-15 minut przed gotowaniem, aby osiągnęło temperaturę pokojową. Dopraw solą i pieprzem z każdej strony.
Rozgrzej masło na patelni.
Gdy patelnia będzie dobrze rozgrzana, a masło zacznie się pienić, smaż kotlet schabowy na dużym ogniu przez 2 minuty z każdej strony.
Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około dziesięć minut, w zależności od grubości kotleta, obracając go w połowie gotowania.
Wyłącz ogień i przykryj patelnię pokrywką lub folią aluminiową, aby mięso pozostało soczyste do momentu podania. Teraz jest gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jakie są najlepsze sposoby na uzyskanie soczystego kotleta schabowego?

Aby uzyskać soczysty kotlet schabowy, wyjmij mięso z lodówki na 10-15 minut przed smażeniem, dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż na dużym ogniu przez krótki czas, a później zmniejsz ogień i gotuj dłużej.

Czy można użyć innych tłuszczów do smażenia kotletów schabowych?

Tak, zamiast masła można użyć oleju roślinnego, oliwy z oliwek lub smalcu, co może dodać innego smaku do kotletów.

Jak długo powinno się smażyć kotlet schabowy?

Kotlet schabowy należy smażyć przez około 2 minuty z każdej strony na dużym ogniu, a następnie gotować na mniejszym ogniu przez około 10 minut, w zależności od grubości mięsa.

Czy można przygotować kotlet schabowy w piekarniku?

Tak, kotlet schabowy można również piec w piekarniku, co pozwala na uzyskanie chrupiącej skórki i soczystego wnętrza, ale wymaga innego czasu i temperatury.