Jak usmażyć kotlet z mielonej wołowiny?

Name: Jak usmażyć kotlet z mielonej wołowiny?
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Total time: 4 min
Yield: 1
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 kotlet z mielonej wołowiny (ok. 100 g); Odrobina masła (lub oleju); Sól; Pieprz

Danie główne

łatwe

4 min

242 Kcal

Chcesz idealnie usmażyć kotlet z mielonej wołowiny? Ptitchef podpowiada, jak uzyskać soczyste mięso w środku i dobrze przyrumienioną powierzchnię.

Składniki

1 kotlet z mielonej wołowiny (ok. 100 g)
Odrobina masła (lub oleju)
Sól
Pieprz

Potrzebne przybory

Patelnia

Przygotowanie

Czas przygotowania2 min

Czas gotowania2 min

Rozgrzej patelnię na dużym ogniu z wybranym tłuszczem (masłem lub oliwą z oliwek).
Oprósz solą i pieprzem jedną stronę kotleta z mielonej wołowiny.
Ułóż kotlet na patelni doprawioną stroną do dołu i smaż przez 1 minutę, aż się przyrumieni.
Odwróć kotlet i dopraw z drugiej strony.
Smaż jeszcze przez 1 minutę, a następnie zmniejsz ogień do średniego, aby kotlet dosmażył się w środku.
Gotowe, kotlet z mielonej wołowiny jest usmażony!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak usmażyć mrożony kotlet z mielonej wołowiny?

Patelnię zawsze dobrze rozgrzej na dużym ogniu. Połóż na niej zamrożony kotlet i smaż przez 1 minutę z każdej strony. Obie strony powinny być wcześniej doprawione. Gdy kotlet przyrumieni się z obu stron, zmniejsz ogień i smaż jeszcze przez 5–6 minut, regularnie go obracając.

Jak długo można przechowywać kotlet z mielonej wołowiny w lodówce?

Świeży kotlet z mielonej wołowiny należy spożyć jak najszybciej, najpóźniej w ciągu 24 godzin.

Czy można usmażyć kotlet z mielonej wołowiny w kuchence mikrofalowej?

Nie zaleca się przygotowywania kotleta z mielonej wołowiny w kuchence mikrofalowej. Mięso może wtedy wyjść szare i suche.

Jaki tłuszcz wybrać: oliwę z oliwek czy masło?

To zależy od zawartości tłuszczu w kotlecie. Do kotleta z chudej wołowiny warto dodać masło, które wzbogaci smak i sprawi, że mięso będzie bardziej soczyste.
Jeśli mięso jest bardziej tłuste, wybierz oliwę z oliwek. Dostarczy ona tłuszczów roślinnych, których nie ma w mięsie.