Jak ugotować makaron?

Name: Jak ugotować makaron?
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 200 g makaronu spaghetti; 20 g soli; 2 litry wody

zagłosuj teraz

Dodatki do dań

łatwe

12 min

349 Kcal

Co może być lepszego niż talerz makaronu? To podstawowy przepis kuchni włoskiej. Gotowanie makaronu nie zawsze jest takie proste: jak długo go gotować, czy dodać oliwę z oliwek lub masło i ile wody użyć na określoną ilość makaronu? Makaron i duża ilość osolonej wody: ten przepis jest bardzo prosty. Dzisiaj użyjemy długiego makaronu (spaghetti), ale ilości będą dokładnie takie same w przypadku krótkiego makaronu. Zmieni się jedynie czas gotowania.

Składniki

200 g makaronu spaghetti
20 g soli
2 litry wody

Potrzebne przybory

Duży garnek
Drewniana łyżka

Przygotowanie

Czas przygotowania2 min

Czas gotowania10 min

Zacznij od zagotowania wody na dużym ogniu w dużym garnku.
Gdy woda się zagotuje, dodaj sól.
Wrzuć makaron do wrzącej wody, wymieszaj drewnianą łyżką i gotuj przez 8 minut, jeśli ma być al dente, lub 10 minut, jeśli ma być miękki. Czas gotowania licz od momentu, gdy woda ponownie zawrze.
Pozostaje tylko odcedzić makaron i gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Wskazówki i porady

Ile makaronu przygotować na osobę?
Należy liczyć około 100 g suchego makaronu na osobę. Przygotowanie większej ilości jest bardzo łatwe, wystarczy użyć odpowiednio dużego garnka.

Czy można czymś zastąpić sól dodawaną do wody?
Jeśli chcesz, możesz dodać bulion warzywny lub przyprawy.

Jak sprawdzić, jak długo gotować makaron?
Czas gotowania zależy od rodzaju makaronu, dlatego należy sprawdzić zalecenia na opakowaniu. Zazwyczaj wynosi on około 10 minut.

Jak ugotować makaron, który będzie podawany z sosem?
Jeśli chcesz połączyć makaron z sosem, najlepiej ugotować go al dente. Makaron dokończy gotowanie w sosie, dzięki czemu unikniesz rozgotowania.

Ile dokładnie soli dodać?
W przypadku gotowania suchego makaronu zasada jest prosta: 10 g soli na 1 litr wody!

Jaki sposób gotowania makaronu sprzyja trawieniu?
We włoskiej kuchni makaron często jada się al dente. Jest wtedy jędrniejszy, ale nie ma podstaw, by twierdzić, że ten sposób gotowania poprawia trawienie lub ogranicza apetyt.

Do czego można wykorzystać wodę po gotowaniu makaronu?
Możesz zachować szklankę wody po gotowaniu makaronu. Przyda się do rozrzedzenia sosu i sprawi, że lepiej oblepi makaron.

Woda ta może się również przydać do sprzątania! Sól i wrząca woda są bardzo skuteczne w usuwaniu zaschniętych zabrudzeń i plam.

Z czym podawać makaron?
Możesz podać go z sosem (carbonara, pesto, bolognese itp.) albo zjeść bez dodatków, na przykład skropiony oliwą z oliwek i posypany solą w płatkach.