Briochettes des rois

zagłosuj teraz
Przekąski
łatwe
4 h 33 m
334 Kcal

W tym roku na Święto Trzech Króli wybieramy raczej brioche des Rois niż galette frangipane. A dla jeszcze większej indywidualnej przyjemności wybieramy format "briochettes" :-D Wilgotne, pachnące i zwieńczone cukrem perlistym lub różowymi pralinami, te desery zachwycą kubki smakowe całej rodziny! Aby uczynić ten przepis tak łatwym, jak to tylko możliwe, postępuj zgodnie z naszymi pisemnymi instrukcjami, zilustrowanymi zdjęciami i filmami. Dzięki temu nic Ci nie umknie :-D A przede wszystkim: nie zapomnij o fasoli!

Składniki

7

Materiały

  • Robot kuchenny z hakiem do wyrabiania ciasta
  • Folia spożywcza
  • Okrągła foremka do ciastek o średnicy 8 cm
  • Okrągłe foremki do wycinania ciastek o średnicy 3 cm
  • Papier do pieczenia
  • Pędzel

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Czas oczekiwania4 h
Gotowania13 min
  • Briochettes des rois - Przygotowanie krok 1Wymieszać suche drożdże z ciepłym mlekiem i odstawić na 10 minut. Wsyp mąkę, cukier i sól do robota kuchennego, a następnie dodaj drożdże. Drożdże nie mogą stykać się z cukrem i solą.
  • Briochettes des rois - Przygotowanie krok 2Dodać jajka i wyrabiać ciasto przez 6 minut na prędkości 1, a następnie przez 6 minut na prędkości 2.
  • Briochettes des rois - Przygotowanie krok 3Stopniowo dodawać miękkie masło. Gdy będzie włączone, wyrabiać ciasto przez 6 minut na prędkości 1, a następnie przez 6 minut na prędkości 2. Przykryć miskę folią i schłodzić przez 2 godziny.
  • Briochettes des rois - Przygotowanie krok 4Odsączyć ciasto i uformować kulki o wadze 80 g każda, układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Briochettes des rois - Przygotowanie krok 5Docisnąć kulki, aby je spłaszczyć. Następnie docisnąć foremką do ciastek i usunąć nadmiar z boków. Za pomocą małej foremki do ciastek zrób otwory w środku kawałków ciasta. Odstawić na 2 godziny w temperaturze pokojowej.
  • Briochettes des rois - Przygotowanie krok 6Posmaruj brioszki roztrzepanym żółtkiem, a następnie posyp cukrem perlistym i różowymi pralinami. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 13 minut.
  • Briochettes des rois - Przygotowanie krok 7Wszystko gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki do przygotowania briochettes des rois?

Do przygotowania briochettes des rois potrzebujesz mąki, jajek, cukru, soli, suchych drożdży, ciepłego mleka, miękkiego masła, żółtka, cukru perłowego oraz różowych pralin.
Całkowity czas przygotowania wynosi około 4 godziny i 33 minuty, w tym 20 minut na przygotowanie, 4 godziny na oczekiwanie oraz 13 minut na pieczenie.
Nie, przepis jest oceniany jako łatwy, co czyni go dostępnym nawet dla początkujących kucharzy.
Briochettes można udekorować cukrem perlistym i różowymi pralinami, co nadaje im atrakcyjny wygląd i dodatkowy smak.
Fasola jest tradycyjnie dodawana do briochettes des rois, aby wyznaczyć „króla” lub „królową” w trakcie świętowania, co dodaje zabawy i interakcji podczas jedzenia.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 334Kcal
  • Węglowodany: 33.3g
  • Tłuszcze: 18.4g
  • Tłuszcze nasycone: 10.8g
  • Białka: 7.7g
  • Błonnik: 1.4g
  • Cukry: 8.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Informacje żywieniowe za 1 porcję (91g)
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne w Petitchef od ponad 7 lat.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe dania, testować nowe trendy kulinarne i poznawać nowe restauracje.
Jestem fanką makaronów we wszystkich postaciach ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić w domu!
Obecnie przygotowuję, nagrywam i fotografuję Twój przyszły przepis i mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: