Ciasto królewskie z frangipane

Składniki

• 2 ciasta francuskie
• 150 g cukru
• 60 g zmiękczonego masła
• 3 jajka
• 125 g proszku migdałowego

Przygotowanie

• Wymieszaj proszek migdałowy i cukier, a następnie dodaj zmiękczone masło i dobrze je wmieszaj w masę. Na koniec dodaj 3 jajka i dokładnie wymieszaj.
• Wyłóż formę do tarty pierwszym ciastem francuskim i wlej przygotowaną mieszankę.
  
• Złóż brzegi ciasta nad masą i posmaruj białkiem jajka, aby drugie ciasto dobrze się skleiło.
• Przykryj drugim ciastem, odetnij nadmiar i wsuń je tak, aby dobrze przylegało do ciasta pod spodem.
  Nie zapomnij dodać fasoli fava, jeśli robisz tę galette na Święto Trzech Króli!
  
• Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem, a następnie za pomocą noża narysuj wzory.
• Piec przez 45 minut w temperaturze 180°C.
  
• A teraz Twoja galette des rois z frangipane jest gotowa!

Obserwacje

Dodawanie składników: jeśli chcesz nadać swojej galette des rois jeszcze więcej smaku, dodaj płynną wanilię lub rum!

Dekorowanie: przed włożeniem do piekarnika udekoruj wierzch galette według własnego uznania. To doskonała okazja, aby nadać swojemu wypiekowi osobisty charakter ;-)

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis