Zdrowe przekąski

Składniki: 80 g kleistej mąki ryżowej 70 g białego cukru 30 g skrobi kukurydzianej 160 g masła orzechowego 14 cl wody

Składniki: Na donuty: 15 cl ciepłego mleka 10 g suszonych drożdży piekarskich 320 g mąki (T45 lub T55) 1/2 łyżeczki soli 40 g cukru 40 g miękkiego masła 1...

Składniki: 3 jabłka 1 łyżka białego cukru 1 łyżeczka mielonego cynamonu Około 1 łyżeczki oleju

Składniki: 150 g mlecznej czekolady 100 g białej czekolady 80 g ekspandowanych płatków pszennych (Smacks)

Składniki: 4 jajka 20 g parmezanu pieprz do smaku sól do smaku

Składniki: 250 g ciecierzycy (ugotowanej) 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka pieprzu cayenne (lub papryki...

Składniki: 1 bakłażan (ok. 400 g) 1 łyżka oliwy 1 łyżeczka oregano sól do smaku pieprz do smaku

Składniki: 1 cukinia (średnia) 2 jajka 60 g bułki tartej 40 g parmezanu sól pieprz 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka czosnku w proszku 1 łyżka oliwy

Składniki: 1 średni maniok (kassawa) Woda Sól Czosnek w proszku Papryka słodka (opcjonalnie)

Składniki: 1 zielony plantan 2 łyżki oliwy z oliwek Sól

Składniki: Na placki: 300 g cukinii 100 g fety 1 jajko 100 g mąki Olej o neutralnym smaku Sól Pieprz Na sos: 125 g jogurtu greckiego 50 g fety Mięta 1 cytryna...

Składniki: 1 czerwona papryka 250 g ugotowanej ciecierzycy 4 łyżki oliwy z oliwek 1 cytryna (sok) 2 ząbki czosnku 2 łyżki tahini (pasty sezamowej) 1 łyżeczka...

Składniki: 125 g jogurtu greckiego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny 6 plasterków ogórka 10 g cebuli Pieprz do smaku

Składniki: Do carpaccio: 1/2 małego arbuza (arbuz mini) 100 g sera feta Parmezan pokrojony w cienkie płatki (do smaku) Świeże liście mięty Garść orzechów...

Składniki: 300 g mrożonego groszku (lub świeżego groszku) 1 jajko 100 g sera feta 20 g cebuli (1/4 cebuli) 5 liści mięty 1 łyżka nasion sezamu 4 łyżki bułki...

Składniki: 250 g owoców leśnych (świeżych lub mrożonych) 20 g nasion chia 3 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie)

Składniki: 350 g dyni 1 strużka oliwy z oliwek 200 g sera feta 60 g jogurtu greckiego 1 lub 2 łyżki miodu 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 1 szczypta pieprzu...

Składniki: 1 słodki ziemniak sól (do smaku) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (odrobina) zioła prowansalskie (opcjonalnie)

Składniki: 100 g sera feta 6 jajek 1 łyżka oliwy z oliwek (do skropienia) 1 szczypta soli 1 szczypta pieprzu 2 tortille pszenne liście bazylii (opcjonalnie)...

Składniki: 300 g dyni pieprz (dużo) sól do smaku oliwa z oliwek extra vergine do smaku

Składniki: 400 g ziemniaków (ok. 3 szt.) 1 łyżka oliwy z oliwek (ok.) sól Opcjonalnie: pieprz papryka (lub inne przyprawy)

Składniki: 400 g dyni (oczyszczonej) 1 jajko 80 g startego parmezanu 100 g bułki tartej 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 1 łyżeczka gałki muszkatołowej sól do...

Składniki: 100 g okary 150 g mąki bezglutenowej (gotowej mieszanki lub kilku mąk bezglutenowych wymieszanych samodzielnie) 80 g cukru trzcinowego 1 łyżeczka...

Składniki: 150 g ryżu dmuchanego (lub ryżu długoziarnistego, jeśli chcesz przygotować go samodzielnie) 80 g masła orzechowego 100 g miodu 1 łyżeczka wanilii...