Dżem z owoców leśnych i nasion chia

Name: Dżem z owoców leśnych i nasion chia
Prep time: 2 min
Cook time: 7 min
Total time: 8 h 9 min
Yield: 20
Cuisine: Pl
Ingredients: 250 g owoców leśnych (świeżych lub mrożonych); 20 g nasion chia; 3 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie)

zagłosuj teraz

Inne

łatwe

8 h 9 m

16 Kcal

Wiele dżemów, zarówno domowych, jak i kupnych, zawiera tyle samo cukru co owoców. To bardzo dużo! Jeśli szukasz zdrowszej i bardziej pożywnej alternatywy, wypróbuj ten domowy dżem z owoców leśnych i nasion chia. Owoce leśne są źródłem przeciwutleniaczy, a nasiona chia dostarczają białka, kwasów omega-3 i błonnika. Dżem możesz przygotować bez dodatku cukru, pomijając opcjonalny syrop. Główną rolę odgrywają w nim owoce, które nadają mu smak i konsystencję. Możesz użyć ulubionych owoców i wybranego słodzika. Naszym ulubionym połączeniem są owoce leśne i syrop klonowy. Poniżej znajdziesz instrukcję krok po kroku.

Składniki

250 g owoców leśnych (świeżych lub mrożonych)
20 g nasion chia
3 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie)

Potrzebne przybory

Rondel
Widelec
Słoik z pokrywką

Przygotowanie

Czas przygotowania2 min

Czas odpoczynku8 h

Czas gotowania7 min

Włóż mrożone owoce leśne do rondla. Jeśli używasz świeżych owoców, dodaj łyżkę wody. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Rozgnieć owoce leśne widelcem, a następnie dodaj nasiona chia i syrop z agawy (słodzik jest opcjonalny). Dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2 minuty.
Zdejmij rondel z ognia i przełóż jego zawartość do słoika. Odstaw na 5 minut do ostygnięcia, a następnie jeszcze raz wymieszaj. Zakręć słoik i wstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin, aby nasiona chia odpowiednio napęczniały.
Gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Wskazówki i porady

Czy mogę przygotować ten zdrowy dżem z innych owoców?
Oczywiście! Możesz użyć dowolnych owoców. Dżem szczególnie dobrze smakuje z borówkami, truskawkami, śliwkami, figami, morelami lub dynią.

Czy mogę przygotować ten dżem w kuchence mikrofalowej?
Tak. W tym celu:

Umieść owoce leśne w misce i podgrzewaj je w kuchence mikrofalowej przez 4–5 minut na maksymalnej mocy (800 W). Następnie postępuj tak, jak opisano w przepisie.

Jak mogę dosłodzić dżem?
Najlepiej cieszyć się naturalną słodyczą owoców. Jeśli jednak chcesz, by dżem był słodszy, możesz dodać słodzik, na przykład stewię (wystarczy około 3 g) lub erytrytol. Możesz też dodać kilka łyżek syropu z agawy, tak jak w tym przepisie.

Jak mogę zmienić smak dżemu?
Oprócz użycia innych owoców możesz nadać dżemowi różne nuty smakowe, dodając przyprawy lub inne dodatki. Na przykład dodaj cynamon do owoców leśnych tuż przed włożeniem ich do rondla. Możesz też dodać odrobinę soku z cytryny (około 15 ml), aby nadać dżemowi delikatnie kwaśny smak.

Jak długo można przechowywać ten dżem?
Dżem można przechowywać w lodówce, pod przykryciem, maksymalnie przez tydzień.

Jak wykorzystać ten dżem?
Możesz używać go tak samo jak każdego innego dżemu. Posmaruj nim na przykład kromkę chleba z odrobiną domowego masła orzechowego. Możesz też udekorować nim torty i ciasta albo dodać go do jogurtu.