Ciasteczka okara - przepis wegański i bezglutenowy
Jeśli wypróbowałeś przepis na domowe mleko migdałowe, prawdopodobnie skończysz z mieszanką zmiażdżonych i wyciśniętych migdałów, znaną również jako "Okara". Ale co z nią zrobić? Szkoda byłoby ją wyrzucić, a wiesz, że w Ptitchef nienawidzimy marnotrawstwa! Zrób więc ciasteczka :-) Przepis, który cała rodzina uwielbia na przekąskę! Oto wersja bezglutenowa i wegańska, która zadowoli również alergików! Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, aby przygotować te puszyste, łatwe w przygotowaniu ciasteczka. Okazja do wypróbowania nowych nawyków żywieniowych :-)
Składniki
Przygotowanie
Po odcedzeniu mleka migdałowego w siatce (okara) pozostaną zmiażdżone migdały. Dobrze wyciśnij nadmiar mleka i umieść okarę w misce.
Dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, a następnie dobrze wymieszaj.
Dodaj olej i mleko, a następnie ponownie wymieszaj.
Dodaj chipsy czekoladowe i wymieszaj rękami.
Za pomocą łyżki stołowej uformuj jednolite kulki, a następnie umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Spłaszcz kulki, aby uformować ciasteczka (nie będą się już rozprzestrzeniać podczas pieczenia).
Piec przez 12 minut w temperaturze 180°C.
Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia i smacznego! Smacznego :-)
Obserwacje
Jakie są korzyści zdrowotne ciasteczek z okary?
Ciasteczka z okary są bogate w błonnik i białko, co czyni je zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych ciasteczek. Dodatkowo, są wegańskie i bezglutenowe, co sprawia, że są odpowiednie dla osób z alergiami pokarmowymi.
Czy mogę użyć innego rodzaju mąki w przepisie?
Tak, możesz użyć różnych rodzajów mąki bezglutenowej, takich jak mąka ryżowa, mąka z ciecierzycy lub mieszanki mąk bezglutenowych dostępnych w sklepach.
Jak długo można przechowywać ciasteczka z okary?
Ciasteczka z okary najlepiej spożyć w ciągu 3-5 dni, przechowując je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, aby zachowały świeżość.
Czy mogę dodać inne składniki do ciasteczek?
Oczywiście! Możesz dodać orzechy, suszone owoce lub inne ulubione dodatki, aby dostosować ciasteczka do swojego gustu.
Czy ciasteczka z okary są odpowiednie dla dzieci?
Tak, ciasteczka z okary są zdrową przekąską, która może być podawana dzieciom, zwłaszcza że są wolne od alergenów, takich jak gluten i nabiał, co czyni je bezpiecznym wyborem dla wielu dzieci.
Odżywianie
- Węglowodany: 36g
- Tłuszcze: 16.4g
- Tłuszcze nasycone: 3g
- Białka: 8.5g
- Błonnik: 3.8g
- Cukry: 17.7g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Oceń ten przepis