Ciasteczka okara - przepis wegański i bezglutenowy

Name: Ciasteczka okara - przepis wegański i bezglutenowy
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: 100 g okary; 150 g mąki bezglutenowej (mieszanka kupiona w sklepie lub mieszanka kilku mąk bezglutenowych); 80 g cukru trzcinowego; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 30 ml oliwy z oliwek; 90 ml mleka migdałowego; 50 g wiórków czekoladowych; 1 szczypta soli

zagłosuj teraz

Przekąski

łatwe

22 min

337 Kcal

Jeśli wypróbowałeś przepis na domowe mleko migdałowe, prawdopodobnie skończysz z mieszanką zmiażdżonych i wyciśniętych migdałów, znaną również jako "Okara". Ale co z nią zrobić? Szkoda byłoby ją wyrzucić, a wiesz, że w Ptitchef nienawidzimy marnotrawstwa! Zrób więc ciasteczka :-) Przepis, który cała rodzina uwielbia na przekąskę! Oto wersja bezglutenowa i wegańska, która zadowoli również alergików! Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, aby przygotować te puszyste, łatwe w przygotowaniu ciasteczka. Okazja do wypróbowania nowych nawyków żywieniowych :-)

Składniki

100 g okary
150 g mąki bezglutenowej (mieszanka kupiona w sklepie lub mieszanka kilku mąk bezglutenowych)
80 g cukru trzcinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
30 ml oliwy z oliwek
90 ml mleka migdałowego
50 g wiórków czekoladowych
1 szczypta soli

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania12 min

Po odcedzeniu mleka migdałowego w siatce (okara) pozostaną zmiażdżone migdały. Dobrze wyciśnij nadmiar mleka i umieść okarę w misce.
Dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, a następnie dobrze wymieszaj.

Dodaj olej i mleko, a następnie ponownie wymieszaj.

Dodaj chipsy czekoladowe i wymieszaj rękami.
Za pomocą łyżki stołowej uformuj jednolite kulki, a następnie umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Spłaszcz kulki, aby uformować ciasteczka (nie będą się już rozprzestrzeniać podczas pieczenia).
Piec przez 12 minut w temperaturze 180°C.
Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia i smacznego! Smacznego :-)

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne ciasteczek z okary?

Ciasteczka z okary są bogate w błonnik i białko, co wspiera zdrowe trawienie i może pomóc w utrzymaniu uczucia sytości.

Czy ciasteczka z okary są odpowiednie dla alergików?

Tak, przepis jest wegański i bezglutenowy, co czyni go idealnym dla osób z alergiami pokarmowymi.

Jak długo można przechowywać ciasteczka z okary?

Ciasteczka najlepiej spożyć w ciągu kilku dni, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez tydzień.

Czy mogę dodać inne składniki do ciasteczek z okary?

Oczywiście! Możesz dodać orzechy, suszone owoce lub różne przyprawy, aby nadać ciasteczkom unikalny smak.

Jakie są najlepsze sposoby na wykorzystanie okary?

Okara może być używana nie tylko do ciasteczek, ale także do smoothie, placków czy jako dodatek do zup i sałatek, co pozwala na minimalizację marnotrawstwa.