Jak przygotować jajko lniane: idealny wegański zamiennik w kuchni

zagłosuj teraz
Inny
łatwe
12 min
97 Kcal

Czy kiedykolwiek słyszałeś o jajku lnianym? Jeśli stosujesz dietę wegańską lub nie tolerujesz jajek, to proste połączenie siemienia lnianego i wody może zrewolucjonizować sposób gotowania. Jajko lniane jest niedrogim i łatwym w przygotowaniu naturalnym substytutem, idealnym do wiązania ciasta w przepisach takich jak ciasta, babeczki, naleśniki, klopsiki i wegetariańskie burgery. Wystarczy wymieszać jedną łyżkę zmielonego siemienia lnianego z trzema łyżkami wody, odstawić na 10 minut, aż utworzy się galaretowata mieszanina... i voila: gotowe do użycia roślinne "jajko"! Ta alternatywa nie tylko nie zawiera cholesterolu i jest lekkostrawna, ale także dostarcza cennych kwasów tłuszczowych omega-3, błonnika i białka. Jest to idealny wybór dla tych, którzy chcą jeść zdrowo, w sposób zrównoważony i bez poświęcania smaku.

Składniki

1

Materiały

  • mikser
  • miska
  • łyżka

Przygotowanie

Czas przygotowania2 min
Czas oczekiwania10 min
  • Jak przygotować jajko lniane: idealny wegański zamiennik w kuchni - Przygotowanie krok 1Zmiksuj nasiona lnu w blenderze.
  • Jak przygotować jajko lniane: idealny wegański zamiennik w kuchni - Przygotowanie krok 2Wsyp zmielone siemię lniane do miski i dodaj wodę.
  • Jak przygotować jajko lniane: idealny wegański zamiennik w kuchni - Przygotowanie krok 3Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
  • Jak przygotować jajko lniane: idealny wegański zamiennik w kuchni - Przygotowanie krok 4Odstaw na 10 minut, aż do uzyskania galaretowatej masy. Jajko lniane jest gotowe do użycia!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne jajka lnianego?

Jajko lniane jest bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik i białko, co czyni je zdrowym zamiennikiem dla tradycyjnych jajek.
Tak, jajko lniane świetnie sprawdza się w ciastach, babeczkach, naleśnikach, klopsikach i wegetariańskich burgerach.
Najlepiej użyć jajka lnianego od razu po przygotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.
Jajko lniane ma neutralny smak, co sprawia, że nie wpływa na smak potraw, w których jest używane.
Inne popularne zamienniki to puree z bananów, mus jabłkowy, tofu oraz siemię chia, które również mogą być używane w różnych przepisach.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 97Kcal
  • Węglowodany: 1.4g
  • Tłuszcze: 8.5g
  • Tłuszcze nasycone: 1.1g
  • Białka: 2.7g
  • Błonnik: 1.2g
  • Cukry: 0.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Informacje żywieniowe za 1 porcję (60g)

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis: