Agua de valencia, śródziemnomorski koktajl z cavą i pomarańczą, który można przygotować w domu.

zagłosuj teraz
Drink
łatwe
48 min

Niewiele kombinacji odzwierciedla śródziemnomorskiego ducha tak dobrze, jak koktajl Agua de Valencia. Ten typowy walencki napój, który narodził się pod koniec lat 50. w kawiarni w historycznym centrum miasta, łączy w sobie dobrze schłodzoną cavę, świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy i subtelną nutę ginu i wódki. Orzeźwiający, musujący i zwodniczo gładki, przypomina słynny francuski koktajl mimosa, choć ma więcej charakteru i jest bardziej żywy. Obecnie jest to lokalny klasyk, który zyskał cichą, ale stałą popularność, stając się częścią wszelkiego rodzaju uroczystości. Ten przepis na koktajl z cavą i pomarańczą jest idealny do ożywienia wyrafinowanego brunchu, przedłużenia letniego drinka po kolacji lub wzniesienia toastu na początku kolacji z przyjaciółmi. Chcesz spróbować?

Składniki

3

Do dekoracji:

Materiały

  • Duży dzbanek lub shaker (najlepiej szklany)
  • Sokowirówka
  • Długa łyżka lub mieszadełko do koktajli
  • Nóż
  • Deska do krojenia
  • Drobne sitko
  • Kieliszki lub szklanki koktajlowe (flet, balon lub szeroka szklanka)

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Czas oczekiwania30 min
Gotowania3 min
  • Agua de Valencia, śródziemnomorski koktajl z cavą i pomarańczą, który można przygotować w domu. - Przygotowanie krok 1Wyciśnij pomarańcze i odcedź sok przez sitko o drobnych oczkach, aby usunąć miąższ. Odstawić do lodówki na co najmniej 30 minut do schłodzenia. W międzyczasie schłodzić szklany słoik, umieszczając go w zamrażarce na 10 minut.
  • Agua de Valencia, śródziemnomorski koktajl z cavą i pomarańczą, który można przygotować w domu. - Przygotowanie krok 2Przygotowanie syropu cukrowego: Wlać 25 g wody mineralnej do małego rondelka i delikatnie podgrzać, ale nie gotować. Dodaj 25 g białego cukru i mieszaj szpatułką aż do całkowitego rozpuszczenia. Mieszanina powinna być płynna, klarowna i wolna od kryształków. Zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Możesz przechowywać ją w szczelnym słoiku w lodówce, aż będzie gotowa do użycia.
  • Agua de Valencia, śródziemnomorski koktajl z cavą i pomarańczą, który można przygotować w domu. - Przygotowanie krok 3Do schłodzonego dzbanka dodać sok pomarańczowy, wódkę, gin i schłodzony syrop. Delikatnie wymieszać łyżką barową, bez wstrząsania, aż do uzyskania gładkiej masy.
  • Agua de Valencia, śródziemnomorski koktajl z cavą i pomarańczą, który można przygotować w domu. - Przygotowanie krok 4Dodawać stopniowo bardzo zimną cavę, przelewając ją przez bok dzbanka, aby zachować jej musowanie. Delikatnie wymieszać łyżką barową, tylko tyle, aby zintegrować bez utraty bąbelków.
  • Agua de Valencia, śródziemnomorski koktajl z cavą i pomarańczą, który można przygotować w domu. - Przygotowanie krok 5Umieścić dużą kostkę lodu w każdej schłodzonej szklance. Podawać koktajl powoli, uważając, aby nie przerwać mieszanki i nie stracić musowania. Jeśli chcesz, możesz udekorować szklanki cienkim, kręconym paskiem skórki pomarańczowej.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki do przygotowania Agua de Valencia?

Aby przygotować Agua de Valencia, potrzebujesz świeżego soku pomarańczowego, cavy, wódki, ginu oraz opcjonalnie syropu cukrowego.
Tak, możesz eksperymentować z innymi alkoholami, ale tradycyjnie gin i wódka nadają koktajlowi jego charakterystyczny smak.
Zaleca się podanie Agua de Valencia od razu po przygotowaniu, aby zachować musowanie, ale możesz przechować go w lodówce przez krótki czas.
Tak, możesz użyć brązowego cukru lub syropu klonowego, ale pamiętaj, że zmieni to smak koktajlu.
Agua de Valencia jest idealna na brunch, letnie przyjęcia lub jako orzeźwiający napój na spotkania z przyjaciółmi.

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Patricia GonzálezPatricia González
Zafascynowana kuchnią i dobrą kuchnią, moje życie kręci się wokół starannie dobranych słów i drewnianych łyżek. Odpowiedzialna, ale zapominalska. Jestem dziennikarką i redaktorką z wieloma latami doświadczenia i znalazłam swoje idealne miejsce we Francji, gdzie pracuję jako redaktorka w Petitchef. Uwielbiam bœuf bourguignon, ale tęsknię za salmorejo mojej mamy. Tutaj łączę moją miłość do pisania i pysznych smaków, aby dzielić się przepisami i historiami kulinarnymi, które mam nadzieję, zainspirują cię. Lubię omlet z cebulą i lekko surowy :)

Komentarze

Oceń ten przepis: