Tarta tatin z bakłażanem: pikantna wersja, za którą można umrzeć!

zagłosuj teraz
Side dish
łatwe
1 h 10 m
181 Kcal

Po słodkiej wersji z jabłkami, postanowiliśmy wykorzystać bakłażany w naszym pikantnym przepisie na tarte tatin. Aby nadać całości smaku, nie zapomnieliśmy dodać sosu pomidorowego, suszonego oregano i miodu dla odrobiny słodyczy ;-) Niezwykle łatwa w przygotowaniu tarta tatin jest idealnym dodatkiem do grillowanych mięs wiosną i latem.

Składniki

8

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania1 h
  • Podsmaż cebulę i obrany czosnek na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
  • Dodaj koncentrat pomidorowy, suszone oregano, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
    Dodaj wodę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż mieszanina zredukuje się i stanie się sosem.
  • W międzyczasie umyj i pokrój bakłażany w plastry (około 1-2 cm). Smaż na oliwie z oliwek, aż będą złote.
  • Gdy bakłażany są już ugotowane, a sos pomidorowy gotowy, nadszedł czas, aby je udekorować.
    Posmaruj naczynie do pieczenia miodem. Posyp suszonym oregano, a następnie ułóż plastry bakłażana w zachodzącym na siebie okręgu.
    Dodaj sos pomidorowy, a następnie kruche ciasto.
  • Nakłuć kruche ciasto i piec przez 30 minut w temperaturze 180°C.
    Wyjmij z piekarnika i smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są najlepsze dodatki do tarty tatin z bakłażanem?

Idealnymi dodatkami są grillowane mięsa, sałatki lub jogurt naturalny, które podkreślą smak tarty.
Tak, możesz eksperymentować z cukinią, papryką lub nawet pomidorami, aby uzyskać różne smaki.
Tarta tatin najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Tak, wystarczy użyć wegańskiego ciasta i zastąpić miód syropem klonowym lub innym słodzikiem roślinnym.
Do tej potrawy idealnie pasuje lekkie czerwone wino, takie jak Pinot Noir lub białe wino, jak Sauvignon Blanc.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 181Kcal
  • Węglowodany: 21.5g
  • Tłuszcze: 8.7g
  • Tłuszcze nasycone: 1.9g
  • Białka: 2.8g
  • Błonnik: 2.5g
  • Cukry: 4.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Informacje żywieniowe za 1 porcję (114g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: