Jajka po turecku na jogurcie z pikantną oliwą – çılbır

Składniki

Baza jogurtowa:

• 125 g jogurtu greckiego (1 kubeczek)
• sól
• pieprz

Pikantna oliwa:

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka płatków chili
• 1 ząbek czosnku (zmiażdżony)
• sól
• pieprz
• 1/2 łyżeczki papryki (słodkiej lub wędzonej)
• 3 jajka
• 6 listków świeżej natki pietruszki (+/-)

Do podania:

• kromki chleba

Przygotowanie

• Wymieszaj jogurt grecki z solą i pieprzem.
• Wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, płatki chili, zmiażdżony czosnek i paprykę (słodką lub wędzoną).
  
• Zagotuj wodę w garnku. Gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum i delikatnie wbij do niej jajka. Gotuj przez 5 minut.
• Delikatnie wyjmij jajka łyżką cedzakową.
  
  *Jeśli przygotowujesz tylko jedno jajko, wyłącz ogień i gotuj je przez 3 minuty.
  
• Rozsmarować jogurt grecki na dnie talerza do zupy, ułożyć na nim ugotowane i odsączone jajka, skropić obficie oliwą z chili i posypać posiekaną natką pietruszki.
• Podawaj z chlebem! Gotowe!
  
  *Możesz też przygotować jajka na miękko: gotuj je przez 7 minut we wrzącej wodzie, a następnie od razu zanurz w lodowatej wodzie i obierz.
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis