Jajka po turecku na bazie jogurtu z pikantną oliwą - çilbir

Składniki

Baza jogurtowa:

• 125 g jogurtu greckiego (1 jogurt)
• sól
• pieprz

Gorący olej:

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka płatków chili
• 1 ząbek czosnku (zmiażdżony)
• sól
• pieprz
• 1/2 łyżeczki papryki (słodkiej lub wędzonej)
• 3 jajka
• 6 listków świeżej pietruszki (+/-)

Jako dodatek:

• kromki chleba

Przygotowanie

• Wymieszaj jogurt grecki z solą i pieprzem.
• Wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, płatki chili, zmiażdżony czosnek i paprykę (słodką lub wędzoną).
  
• Doprowadź garnek z wodą do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do niskiego i ostrożnie zanurz rozbite jajka w garnku. Pozostaw do gotowania na 5 minut.
• Delikatnie usuń jajka za pomocą skimmera.
  
  *Jeśli chcesz ugotować tylko jedno jajko: wyłącz ogień i gotuj przez 3 minuty.
  
• Rozsmarować jogurt grecki na dnie talerza do zupy, ułożyć na nim ugotowane i odsączone jajka, skropić obficie oliwą z chili i posypać posiekaną natką pietruszki.
• Smacznego z chlebem! Gotowe!
  
  *Można również przygotować jajka na miękko, gotując je przez 7 minut we wrzącej wodzie, a następnie natychmiast zanurzając je w lodowatej wodzie przed obraniem.
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis