Mayak Gyeran, koreańskie jajka marynowane

Składniki

• 4 jajka (w temperaturze pokojowej)
• kostki lodu
• 2 dymki
• 3 ząbki czosnku
• 2 papryczki chili
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka sezamu
• 130 ml sosu sojowego
• 60 ml wody

Dodatek:

• 240 g ryżu do sushi

Potrzebne przybory

• garnek
• deska do krojenia
• nóż
• folia spożywcza i głęboki talerz / szczelny pojemnik
• miska
• rękawiczki (opcjonalnie)
• łyżeczka

Przygotowanie

• Gotuj jajka (w temperaturze pokojowej) we wrzącej wodzie przez 6 minut i 30 sekund.
  
  *Jeśli chcesz, możesz gotować je do 10 minut.
• Po ugotowaniu zanurz jajka w misce z zimną wodą i kostkami lodu, aby przerwać proces gotowania.
  
• Pokrój dymki, papryczki chili i ząbki czosnku na małe kawałki.
  
  *Użyliśmy rękawiczek, ale nie jest to konieczne.
• Przełóż wszystko do głębokiego talerza, miski lub szczelnego pojemnika.
  
• Dodaj miód, sezam, sos sojowy i wodę, a następnie dobrze wymieszaj.
• Obierz jajka.
  
  *Postukaj w jajko łyżeczką. Następnie wsuń łyżeczkę pod skorupkę i przesuwaj ją dookoła jajka, aby delikatnie usunąć skorupkę.
  
• Włóż obrane jajka do marynaty. Przykryj naczynie folią spożywczą lub szczelnie zamknij pojemnik i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin.
  
  *Jeśli jajka nie są całkowicie zanurzone, pamiętaj, aby od czasu do czasu je obrócić!
• Gotowe! Podawaj jajka z ryżem do sushi :-).
  

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis