Ten owoc, który na pewno masz w swojej kuchni, zawiera znacznie więcej witaminy C niż pomarańcza.

Według danych ANSES jedno kiwi zawiera około 90 mg witaminy C na 100 g, w porównaniu z 53 mg w przypadku pomarańczy.

Jedno kiwi dostarcza więcej witaminy C, niż wynosi jej dzienne zapotrzebowanie (około 80 mg dla osoby dorosłej).

Witamina C jest niezbędna, aby:

• wzmacniać układ odpornościowy,
• zmniejszać zmęczenie,
• pomagać wchłaniać żelazo,
• chronić skórę i komórki dzięki działaniu przeciwutleniającemu.

A najlepsze jest to, że witamina ta jest nietrwała i często ulega zniszczeniu podczas gotowania.

Dobra wiadomość: kiwi można jeść w całości, dzięki czemu zachowuje ono wszystkie swoje właściwości! 

Ale witamina C nie jest jego jedyną zaletą:

• Jest bogate w błonnik → ułatwia trawienie i szybciej daje uczucie sytości.
• Zawiera potas → korzystny dla ciśnienia krwi i serca.
• Jest lekkie (około 60 kcal na owoc) → idealne na przekąskę.
• Zawiera także naturalne przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać starzenie się komórek.

Badanie opublikowane w „Journal of Nutritional Science” w 2012 roku wykazało, że spożywanie 2 kiwi dziennie pomaga zmniejszyć zmęczenie i poprawić witalność już w ciągu 2 tygodni.

Sezon na kiwi trwa od listopada do maja — właśnie wtedy owoce te są najsmaczniejsze i najbogatsze w składniki odżywcze.

Można je jeść:

• tak po prostu, łyżeczką,
• w sałatce owocowej z bananem, jabłkiem i owocami cytrusowymi,
• w energetyzującym koktajlu (kiwi + szpinak + jabłko + cytryna),
• z jogurtem lub owsianką, na pożywne, pełne witamin śniadanie,
• a nawet w wersji wytrawnej: z wędzonym łososiem lub krewetkami, dla orzeźwiającej, kwaskowatej nuty.

Małe, ale pełne mocy kiwi to naturalny superprodukt:

• ma więcej witaminy C niż pomarańcza,
• jest bogate w błonnik i przeciwutleniacze,
• świetnie wspiera odporność i dodaje energii na cały dzień.

Włącz 1–2 kiwi dziennie do swojej diety, a szybko zauważysz różnicę!