Placuszki proteinowe z odżywką serwatkową – idealna przekąska przed treningiem!

Placuszki proteinowe z odżywką serwatkową – idealna przekąska przed treningiem!
Desery
łatwe
10 min
415 Kcal

Chcesz dodać sobie energii przed treningiem albo przygotować wysokobiałkowe śniadanie na dobry początek dnia? Te placuszki proteinowe będą idealnym wyborem! Są puszyste i lekko przyrumienione, a dzięki odżywce białkowej z serwatki są bardzo pożywne i pomogą Ci zachować energię przez cały dzień :-) Możesz podać je z ulubionymi dodatkami: świeżymi owocami, syropem klonowym, a nawet łyżką skyru!

Składniki

2

Materiały

  • Patelnia
  • Trzepaczka
  • Miska

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Gotowania5 min
  • Wbij jajko do miski, dodaj mąkę, mleko, olej, proszek do pieczenia i sól.
  • Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
  • Dodaj odżywkę białkową z serwatki i ponownie wymieszaj.
    Dodaj kilka łyżek wody, aby nieco rozrzedzić ciasto. Powinno być dość gęste, ale spływać z łyżki.
  • Rozgrzej patelnię na średnim ogniu z niewielką ilością tłuszczu.
  • Gdy patelnia będzie dobrze rozgrzana, nakładaj ciasto łyżką i uformuj 3 placuszki o średnicy 8–10 cm.
  • Gdy na powierzchni placuszków zaczną pojawiać się dziurki, przewróć je na drugą stronę — to sekret, dzięki któremu dobrze wyrosną.
  • Smaż placuszki jeszcze przez około minutę i podawaj na ciepło.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak przechowywać placuszki proteinowe?

Placuszki proteinowe możesz przechowywać w lodówce do 24 godzin, w szczelnym pojemniku. Aby je podgrzać, włóż je na kilka sekund do kuchenki mikrofalowej lub podgrzej na patelni. Nie zaleca się ich mrożenia, ponieważ mogą stać się gumowate.
Do tego przepisu najlepiej wybrać koncentrat białka serwatkowego, który zawiera od 70% do 85% białka. Izolat białka serwatkowego jest wprawdzie czystszy, ale droższy, a hydrolizat może mieć gorzki smak. Wybierz klasyczny smak, na przykład waniliowy lub czekoladowy, który dobrze komponuje się z placuszkami.
Tak, placuszki proteinowe można przygotować bez odżywki białkowej, używając naturalnych produktów bogatych w białko, takich jak twaróg, skyr lub białka jaj. Odżywkę można również zastąpić mąką owsianą, która dostarcza białka roślinnego.
Placuszki proteinowe świetnie sprawdzą się na śniadanie, ponieważ dostarczają energii potrzebnej do rozpoczęcia dnia. Można je również zjeść jako przekąskę przed treningiem, aby uzupełnić białko, lub po treningu, by wspomóc regenerację mięśni.
Do zdrowych placuszków proteinowych wybierz mleko bogate w białko i z niewielką ilością dodanego cukru. Mleko odtłuszczone lub półtłuste zapewni naturalne białko bez nadmiaru tłuszczu. Możesz też wybrać wzbogacone w białko napoje roślinne, na przykład sojowy, wzbogacony migdałowy lub proteinowy owsiany. To świetne opcje, jeśli zależy Ci na lekkim, łatwostrawnym przepisie dopasowanym do Twoich celów żywieniowych.
Do placuszków proteinowych idealnie nadaje się mąka owsiana, która dostarcza błonnika i ma niski indeks glikemiczny. Możesz też połączyć mąkę pełnoziarnistą z odżywką białkową, aby uzyskać puszyste placuszki o zrównoważonej wartości odżywczej.
Tak, do ciasta na placuszki proteinowe możesz dodać płatki owsiane lub banana. Płatki dostarczą błonnika i sprawią, że placuszki będą bardziej sycące, co idealnie sprawdzi się na śniadanie. Banan nada im naturalną słodycz i puszystość, a także może częściowo zastąpić cukier lub masło. Oba składniki świetnie łączą się z odżywką białkową, tworząc pyszne, zdrowe i zbilansowane placuszki.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 415Kcal
  • Węglowodany: 49.3g
  • Tłuszcze: 12.9g
  • Tłuszcze nasycone: 3g
  • Białka: 25g
  • Błonnik: 2.8g
  • Cukry: 5.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Informacje żywieniowe za 1 porcję (199g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Vincent SabourdyVincent Sabourdy
Współzałożyciel i dyrektor wydawniczy Petitchef, jestem przede wszystkim pasjonatem gotowania i internetu.

Robię najlepsze naleśniki na ulicy.
Uwielbiam przystępne przepisy, praktyczne porady i kulinarne nowinki.

Mój cel: zaoferować najlepszą możliwą stronę kulinarną, aby gotowanie było przyjemnym i wspólnym doświadczeniem.

Komentarze

Oceń ten przepis:
5/5, 1 głosuj