Smażony maniok w frytkownicy powietrznej: chrupiąca i zdrowa przekąska

Name: Smażony maniok w frytkownicy powietrznej: chrupiąca i zdrowa przekąska
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 maniok (średni); Woda; Sól; Czosnek w proszku; Słodka papryka (opcjonalnie)

zagłosuj teraz

Przekąska

łatwe

1 h

Dziś przedstawiamy nieodpartą przekąskę z manioku, znanego również jako maniok, maniok lub guacamote. Ta wszechstronna i aromatyczna bulwa jest kulinarnym skarbem w Ameryce Łacińskiej, gdzie jest spożywana w wielu różnych postaciach, od chlebów i arepas po desery i puree z manioku (zobacz przepis tutaj!). Wśród różnych sposobów gotowania manioku, wersja smażona jest niewątpliwie jedną z najbardziej cenionych i pysznych. Jednak nie zawsze jest to najzdrowsza opcja, ale nie martw się! Stworzyliśmy nową wersję tego przepisu przy użyciu frytownicy powietrznej, dzięki czemu możesz cieszyć się chrupiącym, niskotłuszczowym smażonym maniokiem bez poświęcania jego pysznego smaku.

Składniki

1 maniok (średni)
Woda
Sól
Czosnek w proszku
Słodka papryka (opcjonalnie)

Materiały

Rondel
Nóż
Deska do krojenia
Miska
Frytkownica powietrzna (Air Fryer)
Olej w sprayu (lub olej + pędzel kuchenny)

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min

Czas oczekiwania30 min

Gotowania25 min

Obierz maniok ostrym nożem i pokrój go na duże kawałki.
Umieść kawałki manioku w dużym garnku z wystarczającą ilością wody, aby je przykryć. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj maniok przez 10-15 minut lub do miękkości, ale nie za miękko, aby nie rozpadł się podczas smażenia we frytownicy powietrznej.
Odcedź ugotowany maniok, pozwól mu ostygnąć przez kilka minut, abyś mógł sobie z nim poradzić bez trudności. Następnie pokrój go na cieńsze słupki i umieść je w misce. Dodaj oliwę z oliwek, sól, czosnek w proszku i paprykę. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż będą dobrze zintegrowane.
Teraz lekko nasmaruj frytkownicę powietrzną, możesz użyć sprayu lub pędzla. Umieść pałeczki manioku we frytkownicy, upewniając się, że nie stykają się ze sobą.
Gotuj paluszki z manioku w temperaturze 200°C w trybie Air Fry przez 10-15 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru i chrupkości.
Ostrożnie wyjmij koszyk i pozwól im odpocząć przez kilka minut przed podaniem. Dzięki temu lekko ostygną i dłużej pozostaną chrupiące. A teraz, smacznego!