Jak ugotować maniok?

zagłosuj teraz
Side dish
łatwe
25 min

Gotowany maniok jest pyszny i ma wiele właściwości zdrowotnych, ponieważ jest bogaty w magnez, potas i błonnik. Najszybszym sposobem na jego ugotowanie jest użycie szybkowaru — zajmuje to zaledwie kilka minut. Maniok to zdrowa alternatywa dla ryżu, makaronu lub ziemniaków jako dodatku do dań głównych. Można go także jeść na śniadanie zamiast pieczywa i tostów, ponieważ jest naturalnie bezglutenowy. Sprawdź nasz przepis krok po kroku i delektuj się tym wyjątkowym produktem!

Składniki

6

Materiały

  • Nóż
  • Deska do krojenia
  • Szybkowar

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Gotowania20 min
  • Jak ugotować maniok? - Przygotowanie krok 1Obierz maniok i umyj go pod bieżącą wodą. Pokrój na średniej wielkości kawałki.
  • Jak ugotować maniok? - Przygotowanie krok 2Następnie włóż kawałki manioku do szybkowaru i zalej je wodą. Jeśli chcesz, dodaj szczyptę soli. Zamknij szybkowar i postaw go na dużym ogniu. Gdy zacznie gwizdać, zmniejsz ogień do średnio małego i gotuj przez około 20 minut.
  • Jak ugotować maniok? - Przygotowanie krok 3Wyłącz ogień i poczekaj, aż ciśnienie samo opadnie. Otwórz szybkowar i sprawdź, czy maniok jest miękki. Jeśli nie, gotuj go jeszcze przez kilka minut. Odcedź — maniok jest gotowy. Przed podaniem usuń włóknisty rdzeń ze środka. Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak długo gotować maniok w szybkowarze?

Gdy szybkowar zacznie gwizdać, gotuj maniok przez 15–20 minut.
Czas gotowania może się różnić w zależności od jakości manioku i wielkości kawałków.
Włóż obrany, umyty i pokrojony na średnie kawałki maniok do zwykłego garnka. Zalej go całkowicie wodą. Przykryj garnek i gotuj na średnim ogniu przez około 20–30 minut, aż maniok będzie miękki.
Włóż umyty i pokrojony maniok do naczynia przeznaczonego do używania w mikrofalówce. Zalej wodą i dodaj sól. Przykryj naczynie folią spożywczą odpowiednią do mikrofalówki i zrób w niej widelcem kilka małych otworów albo użyj pokrywki z otworami. Ważne, aby para mogła się wydostawać. Gotuj w mikrofalówce przez 15 minut. Ostrożnie otwieraj naczynie co 5 minut, aby sprawdzić, czy maniok jest już miękki.
Jeśli po ugotowaniu maniok nadal jest twardy, zamień gorącą wodę na zimną. Przykryj garnek i ponownie gotuj maniok.
Włóż gotowany maniok do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce przez 3–5 dni.
Włóż gotowany maniok do woreczka do mrożenia i przechowuj w zamrażarce przez 4–6 miesięcy.
Niczym. Maniok, aipim i macaxeira to różne nazwy tej samej rośliny.
Gotowany maniok jest bardzo uniwersalny i doskonale pasuje do jajek, mięsa oraz sałatek. Można podawać go na śniadanie, obiad lub kolację.
Można na przykład przygotować purée z manioku, placuszki z manioku, maniok zapiekany lub smażony.
Maniok to bulwiasty korzeń bogaty w wapń, magnez, potas, błonnik, witaminę C i resweratrol. Zalecana porcja wynosi średnio 150 gramów dziennie, ale jej wielkość zależy od diety i stylu życia.

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jestem odpowiedzialna za redakcję w Petitchef (Portugalia i Brazylia) i wielką pasjonatką podróży oraz gastronomii światowej, zawsze w poszukiwaniu nowych smaków i doświadczeń. Jednak, choć uwielbiam odkrywać pyszności różnych kultur, kuchnia mojej mamy zawsze będzie moją ulubioną – z tym unikalnym smakiem, który potrafi stworzyć tylko ona.

Komentarze

Oceń ten przepis: