Torrijas we frytkownicy powietrznej z chlebem brioche, tradycja bez komplikacji

zagłosuj teraz
Desser
łatwe
2 h 29 m
455 Kcal

Istnieją smaki, które towarzyszą nam przez całe życie, a torrijas są niewątpliwie jednym z nich. Ta wersja torrijas z chlebem brioche we frytkownicy powietrznej przywołuje słodkie, złote wspomnienia z dzieciństwa, z małym akcentem, który wszystko upraszcza. Ponieważ tradycja nie musi kłócić się z nowoczesnością, zwłaszcza gdy pozwala nam cieszyć się tradycyjnym smakiem bez komplikacji. A jeśli możemy użyć frytkownicy powietrznej, aby zmniejszyć obciążenie pracą, to robimy to. W połowie drogi między French shortbread a naszymi tradycyjnymi torrijas, ten przepis ma to, co najlepsze z obu światów. Idealne na Wielkanoc, ale tak smaczne, że będziesz chciał je robić przez cały rok.

Składniki

3

Materiały

  • Duża miska
  • Rondel z pokrywką
  • Taca druciana
  • Papier do pieczenia
  • Pręty ręczne
  • Skimmer
  • Olej w sprayu (lub pędzel i oliwa z oliwek)

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Czas oczekiwania2 h
Gotowania14 min
  • Torrijas we frytkownicy powietrznej z chlebem brioche, tradycja bez komplikacji - Przygotowanie krok 1Wlać mleko, śmietanę, esencję waniliową i cukier do rondla. Doprowadzić do wrzenia. Po zagotowaniu zdjąć z ognia.
  • Torrijas we frytkownicy powietrznej z chlebem brioche, tradycja bez komplikacji - Przygotowanie krok 2Przykryć rondel pokrywką i odstawić na 10 minut, aby mieszanina zaparzyła się i zahartowała.
  • Torrijas we frytkownicy powietrznej z chlebem brioche, tradycja bez komplikacji - Przygotowanie krok 3W dużej misce dodać dwa żółtka. Stale mieszając ręczną trzepaczką, stopniowo dodawać ciepłe mleko.
  • Torrijas we frytkownicy powietrznej z chlebem brioche, tradycja bez komplikacji - Przygotowanie krok 4Gdy mieszanina będzie gotowa, namocz kromki chleba brioszki jedna po drugiej. Potrzebny czas zależy od tego, czy brioszka jest świeża, czy nieco bardziej sucha. Upewnij się, że środek chleba jest również dobrze nawilżony.
  • Torrijas we frytkownicy powietrznej z chlebem brioche, tradycja bez komplikacji - Przygotowanie krok 5Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij każdy plaster i umieść na ruszcie. Pozwól im odpocząć przez około 5 minut z każdej strony, aby straciły nadmiar płynu.
  • Torrijas we frytkownicy powietrznej z chlebem brioche, tradycja bez komplikacji - Przygotowanie krok 6Wyłóż dno kosza do smażenia papierem do pieczenia. Umieść torrijas tak, aby nie zachodziły na siebie. Spryskaj torrijas odrobiną oleju z obu stron (jeśli wolisz, możesz zastąpić olej kilkoma cienkimi plasterkami masła). Posyp cukrem z obu stron.
  • Torrijas we frytkownicy powietrznej z chlebem brioche, tradycja bez komplikacji - Przygotowanie krok 7Gotować w temperaturze 180°C przez 7 minut. Po tym czasie odwróć je i gotuj przez kolejne 7 minut.
  • Torrijas we frytkownicy powietrznej z chlebem brioche, tradycja bez komplikacji - Przygotowanie krok 8I to wszystko! Przed podaniem można posypać odrobiną cukru pudru dla dekoracji lub, jeśli szukasz bardziej tradycyjnego smaku, wybierz mieszankę cukru i cynamonu.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki do przygotowania torrijas we frytkownicy powietrznej?

Do przygotowania torrijas potrzebujesz mleka, śmietanki deserowej, cukru, wanilii, żółtek oraz chleba brioche.
Tak, możesz użyć innego rodzaju chleba, ale brioche nadaje wyjątkowy smak i teksturę, które są kluczowe dla tego przepisu.
Czas namaczania zależy od świeżości chleba; upewnij się, że środek chleba jest dobrze nawilżony, co może zająć kilka minut.
Frytkownica powietrzna pozwala na uzyskanie chrupiącej tekstury przy minimalnej ilości tłuszczu, co czyni danie zdrowszym i łatwiejszym do przygotowania.
Tak, torrijas można podawać na zimno, ale najlepiej smakują na ciepło, gdy są świeżo przygotowane i chrupiące.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 455Kcal
  • Węglowodany: 35.9g
  • Tłuszcze: 31g
  • Tłuszcze nasycone: 19.4g
  • Białka: 7.6g
  • Błonnik: 0.8g
  • Cukry: 21.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
Informacje żywieniowe za 1 porcję (162g)

Sprzęt do gotowania

frytkownica powietrzna
Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
przeciw marnowaniu
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Patricia GonzálezPatricia González
Zafascynowana kuchnią i dobrą kuchnią, moje życie kręci się wokół starannie dobranych słów i drewnianych łyżek. Odpowiedzialna, ale zapominalska. Jestem dziennikarką i redaktorką z wieloma latami doświadczenia i znalazłam swoje idealne miejsce we Francji, gdzie pracuję jako redaktorka w Petitchef. Uwielbiam bœuf bourguignon, ale tęsknię za salmorejo mojej mamy. Tutaj łączę moją miłość do pisania i pysznych smaków, aby dzielić się przepisami i historiami kulinarnymi, które mam nadzieję, zainspirują cię. Lubię omlet z cebulą i lekko surowy :)

Komentarze

Oceń ten przepis: