Smażona polenta bez wyrzutów sumienia: chrupiąca, złocista i idealna we frytkownicy powietrznej!

zagłosuj teraz
Side dish
łatwe
2 h 30 m
216 Kcal

Wypróbuj smażoną polentę we frytkownicy powietrznej, zdrową i chrupiącą wersję tego klasyka! Wykonany z mąki kukurydzianej (naturalnie bezglutenowej), ten przepis jest praktyczny i pyszny, gwarantując zrównoważony dodatek lub lekką i smaczną przekąskę. Złocista na zewnątrz i miękka w środku, chrupiąca polenta jest również idealna z sosami. Można ją również doprawić ziołami, parmezanem i przyprawami, aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy. Dowiedz się, jak szybko i łatwo przygotować to pyszne danie!

Składniki

4

Do posypania:

Materiały

  • Patelnia
  • Drewniana łyżka
  • Olej w sprayu (lub pędzel i oliwa z oliwek)

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Czas oczekiwania2 h
Gotowania15 min
  • Smażona polenta bez wyrzutów sumienia: chrupiąca, złocista i idealna we frytkownicy powietrznej! - Przygotowanie krok 1Zagotuj wodę w dużym rondlu.
  • Smażona polenta bez wyrzutów sumienia: chrupiąca, złocista i idealna we frytkownicy powietrznej! - Przygotowanie krok 2Powoli dodawaj mąkę kukurydzianą, cały czas mieszając.
  • Smażona polenta bez wyrzutów sumienia: chrupiąca, złocista i idealna we frytkownicy powietrznej! - Przygotowanie krok 3Gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje, ciągle mieszając (około 15 minut). Doprawić solą i pieprzem do smaku. Pod koniec gotowania dodać odrobinę masła i parmezanu (opcjonalnie). Wymieszać.
  • Smażona polenta bez wyrzutów sumienia: chrupiąca, złocista i idealna we frytkownicy powietrznej! - Przygotowanie krok 4Wlej polentę do natłuszczonej formy (nasza była silikonowa). Jeśli wolisz, dodaj odrobinę oliwy z oliwek na wierzch, aby zapobiec wysychaniu. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia (około 2 godzin).
  • Smażona polenta bez wyrzutów sumienia: chrupiąca, złocista i idealna we frytkownicy powietrznej! - Przygotowanie krok 5Pokrój polentę w słupki lub kwadraty.
  • Smażona polenta bez wyrzutów sumienia: chrupiąca, złocista i idealna we frytkownicy powietrznej! - Przygotowanie krok 6Ułóż je w koszu frytownicy, nie nakładając na siebie. Spryskać olejem. Piec w trybie Air Fryer przez 15 do 20 minut (lub do uzyskania złotobrązowego koloru). Obrócić w połowie pieczenia. W razie potrzeby posyp parmezanem w ciągu ostatnich 5 minut.
  • Smażona polenta bez wyrzutów sumienia: chrupiąca, złocista i idealna we frytkownicy powietrznej! - Przygotowanie krok 7Gotowe. Przed podaniem posypać większą ilością parmezanu. Smacznego.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak długo można przechowywać smażoną polentę we frytkownicy powietrznej?

Najlepiej podawać ją, gdy jest jeszcze gorąca, zaraz po wyjęciu z frytkownicy. Jeśli masz resztki, pozwól im ostygnąć, zawiń w folię (lub włóż do szczelnego pojemnika) i pozostaw w lodówce do 3 dni. Aby odgrzać, użyj frytownicy lub piekarnika.
Jak najbardziej. Najbardziej znana jest prostokątna, ale można ją pokroić na przykład w kwadraty i podawać z sałatkami lub jako przekąskę. Istnieje również opcja okrągła, którą można podawać jako dodatek.
Tutaj używamy podstawowych przypraw: soli i pieprzu. Jeśli wolisz, dodaj czosnek lub cebulę w proszku. Jako ziół można użyć na przykład oregano, rozmarynu, tymianku lub bazylii.
Polenta smażona we frytkownicy może być podawana jako zdrowa, bezglutenowa przystawka lub jako dodatek do kurczaka lub mięsa.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 216Kcal
  • Węglowodany: 27.5g
  • Tłuszcze: 7.8g
  • Tłuszcze nasycone: 4.7g
  • Białka: 8.5g
  • Błonnik: 1.3g
  • Cukry: 1.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Informacje żywieniowe za 1 porcję (234g)

Sprzęt do gotowania

frytkownica powietrzna

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jestem odpowiedzialna za redakcję w Petitchef (Portugalia i Brazylia) i wielką pasjonatką podróży oraz gastronomii światowej, zawsze w poszukiwaniu nowych smaków i doświadczeń. Jednak, choć uwielbiam odkrywać pyszności różnych kultur, kuchnia mojej mamy zawsze będzie moją ulubioną – z tym unikalnym smakiem, który potrafi stworzyć tylko ona.

Komentarze

Oceń ten przepis: