Szybki i łatwy stroganow wołowy

Name: Szybki i łatwy stroganow wołowy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 300 g steku z rumsztyka; 2 łyżki mąki; 1 łyżka papryki; 1 cebula; 200 g pieczarek; 1 ząbek czosnku; 15 cl wody; 1 kostka rosołowa; 1 łyżka koncentratu pomidorowego; 1 łyżka sosu Worcestershire; 4 łyżki crème fraîche; sok z 1/2 cytryny; sól; pieprz

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

40 min

291 Kcal

Masz ochotę na przepis w stylu rosyjskim? Wypróbuj nasz Stroganoff wołowy! Bardzo proste rodzinne danie, które pomożemy Ci przygotować krok po kroku ;-) Przyprawy i sos, który doskonale podkreśli smak mięsa. Nie wahaj się dodać kilku świeżych ziół, aby nadać temu daniu indywidualny charakter ;-) Jako dodatek, można podawać z ryżem, ziemniakami lub po prostu makaronem.

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Gotowania20 min

Pokrój rumsztyk na paski. Wymieszaj mąkę z papryką i obtocz każdy pasek mięsa w tej mieszance.
Umieść mięso na patelni z rozgrzanym olejem. Smaż szybko, około 3 minut: chcemy je tylko obsmażyć. Odstaw na bok.
Rozgrzej olej na patelni i podsmaż posiekaną cebulę. Dodaj posiekane grzyby i zmiażdżony czosnek. Smaż, aż grzyby zmiękną.
Dodaj wodę, kostkę rosołową, sos Worcestershire, koncentrat pomidorowy oraz sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj przez około dziesięć minut, aby zredukować sos.
Na koniec dodaj crème fraîche, sok z cytryny i mięso. Dobrze wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
Podawaj z ryżem lub makaronem.
A teraz wołowina Stroganoff jest gotowa! Smacznego!