Szybki i łatwy krem jajeczny
zagłosuj teraz
Ten szybki i łatwy krem jajeczny powstaje z prostej mieszanki gorącego mleka, jajek, cukru i płynnej wanilii, pieczonej delikatnie w piekarniku przez 40 minut. Przygotowanie obejmuje trzy etapy: podgrzanie mleka, wymieszanie jajek z cukrem i wanilią, a następnie dodanie mleka w celu uzyskania gładkiej konsystencji. Delektuj się tym gładkim, delikatnie aromatyzowanym kremem o rozpływającej się w ustach konsystencji i słodkim, waniliowym smaku, idealnym na lekki, smaczny deser.
Składniki
6
Przygotowanie
Czas przygotowania10 min
Gotowania40 min
Umieść mleko w rondelku i podgrzej na płycie, aż się zagotuje.
Wyłącz ogień, gdy tylko się zagotuje i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
Umieść jajka, cukier i wanilię w misce i dobrze wymieszaj.
Dodaj mleko i dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną konsystencję.
Wlać masę do foremek do wysokości 1 cm od krawędzi. Umieścić kokilki w dużym, płytkim naczyniu i zalać wodą do połowy wysokości kokilki bez rozpryskiwania.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez 40 do 45 minut, aż środek zacznie drżeć.
Wyjąć kokilki, pozostawić do ostygnięcia na 10 minut, a następnie odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.
FAQ ❓
Jak uzyskać idealnie gładką konsystencję kremu jajecznego?
Aby uzyskać gładką konsystencję, należy dokładnie wymieszać jajka, cukier i wanilię przed stopniowym dodawaniem gorącego mleka, stale mieszając, aby uniknąć grudek.
Czy płynną wanilię można zastąpić innym aromatem w tym przepisie?
Tak, płynną wanilię można zastąpić ekstraktem migdałowym, ekstraktem z kwiatu pomarańczy lub nawet skórką cytrusową, aby urozmaicić smak.
Dlaczego ważne jest, aby ostudzić mleko przed zmieszaniem go z jajkami?
Pozostawienie mleka do ostygnięcia zapobiega przedwczesnemu ugotowaniu jajek podczas mieszania, co mogłoby skutkować ziarnistą konsystencją lub grudkami.
Jak sprawdzić, czy krem jajeczny jest gotowy po 40 minutach?
Krem powinien być zastygnięty, ale nadal lekko chwiejny w środku. W miarę stygnięcia będzie on nadal twardniał.
Czy mogę zrobić ten krem jajeczny z wyprzedzeniem i zachować go?
Tak, ten krem bardzo dobrze przechowuje się w lodówce przez 2 do 3 dni, więc można go przygotować z wyprzedzeniem na szybki deser.
Odżywianie
za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 144Kcal
- Węglowodany: 21.6g
- Tłuszcze: 3.9g
- Tłuszcze nasycone: 1.5g
- Białka: 5.8g
- Błonnik: 0g
- Cukry: 21.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Informacje żywieniowe za 1 porcję (126g)
Sprzęt do gotowania
piekarnik
Płyta grzewcza
Atrybuty
Przechowywać w lodówce
Podobne przepisy
Krem jajeczny zbyt łatwy w airfryer!
Natillas, hiszpański krem jajeczny
Jak ugotować buldak o smaku sera? szybki i łatwy przepis!
Szybki i łatwy domowy burger
Szybki i łatwy przepis na grzyby smażone na patelni
Pastéis de nata we frytkownicy powietrznej. szybki i łatwy przepis na tradycyjne portugalskie słodycze.
Roladki z ciasta francuskiego we frytkownicy: szybki i łatwy przepis
Miękkie klopsiki we frytkownicy: szybki i łatwy przepis z wołowiną
Falafele, szybki i łatwy przepis
Szybki i łatwy stroganow wołowy
Flan z cookeo - ultra łatwy i szybki!
Szybki i łatwy karmel z solonego masła
Pytania
Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis
Vincent SabourdyWspółzałożyciel i dyrektor wydawniczy Petitchef, jestem przede wszystkim pasjonatem gotowania i internetu.
Robię najlepsze naleśniki na ulicy.
Uwielbiam przystępne przepisy, praktyczne porady i kulinarne nowinki.
Mój cel: zaoferować najlepszą możliwą stronę kulinarną, aby gotowanie było przyjemnym i wspólnym doświadczeniem.
Robię najlepsze naleśniki na ulicy.
Uwielbiam przystępne przepisy, praktyczne porady i kulinarne nowinki.
Mój cel: zaoferować najlepszą możliwą stronę kulinarną, aby gotowanie było przyjemnym i wspólnym doświadczeniem.
Komentarze
Oceń ten przepis:
Oceń ten przepis