Soczewica po hiszpańsku

Name: Soczewica po hiszpańsku
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 250 g soczewicy; 1,5 litra wody; 1 ziemniak; 1 pomidor; 1/4 czerwonej papryki; 1/2 zielonej papryki; 1 cebula; 3 ząbki czosnku; 1 marchewka; 100 g boczku; 8 plastrów chorizo; 1 łyżeczka mielonej papryki; 1 liść laurowy; 1 łyżka oliwy z oliwek; sól

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

55 min

332 Kcal

Szukasz prostego przepisu na sycące, jednogarnkowe danie? Wypróbuj soczewicę po hiszpańsku, tradycyjnie nazywaną „lentejas”. To danie, którego przepis przekazuje się z pokolenia na pokolenie :-) Możesz dodać do niego własny akcent, który nada mu wyjątkowy charakter! Niektórzy dodają kurczaka lub kaszankę, inni łączą soczewicę z ryżem — wybór należy do Ciebie! Podziel się swoimi preferencjami w komentarzach ;-)

Materiały

1 duży rondel

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania40 min

Wlej wodę do rondla, wsyp soczewicę i doprowadź do wrzenia. Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut.
Dodaj obrane i pokrojone na kawałki ziemniaka i pomidora. Dodaj również pokrojone papryki i cebulę oraz całe, obrane ząbki czosnku.
Obierz marchewkę i pokrój ją w cienkie plasterki. Dodaj ją do mieszanki razem z boczkiem. Wymieszaj.
Ułóż kawałki chorizo na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę. Dzięki temu część tłuszczu wytopi się z chorizo.
Dodaj chorizo do mieszanki, a następnie sól, mieloną paprykę i oliwę z oliwek. Dobrze wymieszaj, przykryj i gotuj przez 25 minut na małym ogniu (lub do miękkości ziemniaków).
I gotowe — soczewica po hiszpańsku jest już gotowa!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jakie jest pochodzenie soczewicy po hiszpańsku?

Soczewica po hiszpańsku, czyli „lentejas”, to tradycyjne hiszpańskie danie, którego przepis przekazuje się z pokolenia na pokolenie. Przygotowuje się je często z lokalnych i sezonowych składników.