Soczewica z soloną łopatką wieprzową

Name: Soczewica z soloną łopatką wieprzową
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 700 g solonej łopatki wieprzowej; 1½ cebuli; 250 g soczewicy; 1 marchewka; 1 wiązka ziół (bukiet garni); woda; sól; pieprz

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

2 h 15 m

612 Kcal

Masz ochotę na rozgrzewające danie na zimę? Wypróbuj soczewicę z soloną łopatką wieprzową. Mięso długo gotowane na małym ogniu staje się delikatne, a soczewica nabiera aromatu.

Składniki

700 g solonej łopatki wieprzowej
1½ cebuli
250 g soczewicy
1 marchewka
1 wiązka ziół (bukiet garni)
woda
sól
pieprz

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Czas gotowania2 h

Włóż kawałki wieprzowiny i całą cebulę (lub przekrojoną na pół) do garnka, a następnie zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, zbierz powstałą pianę i gotuj przez 1 godzinę na małym ogniu.
W drugim garnku umieść soczewicę, marchewkę pokrojoną na małe kawałki, grubo posiekaną połówkę cebuli oraz wiązkę ziół. Dopraw solą i pieprzem, a następnie zalej wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 25 minut na średnim ogniu.
Po upływie czasu gotowania mięsa odlej chochlę wywaru i odstaw ją na bok. Odcedź mięso i cebulę.
Odcedź również soczewicę i wyjmij wiązkę ziół. Przełóż mięso i soczewicę do dużego garnka, dodaj odłożony wywar i wymieszaj.
Gotuj przez 25 minut na średnim lub małym ogniu.
Gotowe! Można podawać soczewicę z soloną wieprzowiną.