Szybki i łatwy karmel z solonym masłem

Name: Szybki i łatwy karmel z solonym masłem
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Pl
Ingredients: 100 g cukru; 40 g solonego masła; 200 ml śmietanki kremówki

zagłosuj teraz

Inny

łatwe

15 min

88 Kcal

Na podwieczorek lub po prostu, by dobrze rozpocząć dzień, posmaruj kromki chleba odrobiną karmelu z solonym masłem! Możesz go także wykorzystać do polania wypieków lub lodów ;-)

Składniki

100 g cukru
40 g solonego masła
200 ml śmietanki kremówki

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min

Gotowania10 min

Wsyp cukier do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu. Poczekaj, aż się rozpuści i skarmelizuje, od czasu do czasu poruszając rondlem, aby cukier równomiernie się rozprowadził.
Gdy powstanie karmel, dodaj całe masło naraz (uważaj na rozpryski!). Nie zwlekaj z dodaniem masła, aby nie przypalić karmelu. Dokładnie wymieszaj.
Następnie dodaj śmietankę, uważając na rozpryski, i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez około 10 minut, mieszając, aż karmel zgęstnieje. Będzie jeszcze dość płynny, ale nie martw się — stężeje podczas stygnięcia.
Przelej karmel do czystego szklanego słoika i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Gotowe — karmel z solonym masłem jest już gotowy!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

Nie masz solonego masła? Użyj zwykłego, niesolonego masła i dodaj małą łyżeczkę soli.

Chcesz uzyskać gęstszy karmel? Zmniejsz ilość śmietanki, aby karmel był gęstszy.

Jak długo można przechowywać karmel z solonym masłem? Karmel można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.