Chińskie placuszki z dymką – scallion pancakes

zagłosuj teraz
Side dish
łatwe
1 h 4 m
175 Kcal

Hej! Z okazji zbliżającego się Chińskiego Nowego Roku zapraszamy do odkrywania kuchni azjatyckiej! Dziś, obok sajgonek i spring rollsów, proponujemy przygotować scallion pancakes, czyli wytrawne placuszki z dymką. Są miękkie i lekko pikantne, a ich smakiem można cieszyć się przez cały posiłek. Skorzystaj z naszej instrukcji krok po kroku poniżej ↓

Składniki

8

Materiały

  • wałek do ciasta
  • robot kuchenny z hakiem (opcjonalnie)
  • patelnia
  • szpatułka

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min
Czas oczekiwania30 min
Gotowania4 min
  • Chińskie placuszki z dymką – scallion pancakes - Przygotowanie krok 1Wymieszaj mąkę z olejem sezamowym i solą. Stopniowo dolewaj wrzącą wodę, cały czas mieszając. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Uformuj kulę, przykryj ją i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.
  • Chińskie placuszki z dymką – scallion pancakes - Przygotowanie krok 2Podziel ciasto na 8 równych części. Rozwałkuj każdą z nich, pamiętając o oprószeniu blatu mąką. Posmaruj powierzchnię olejem sezamowym.
  • Chińskie placuszki z dymką – scallion pancakes - Przygotowanie krok 3Posyp ciasto posiekaną dymką, a następnie zwiń je w wałek. Zwiń wałek w ślimaka.
  • Chińskie placuszki z dymką – scallion pancakes - Przygotowanie krok 4Delikatnie rozwałkuj każdy ślimak możliwie jak najcieniej.
  • Chińskie placuszki z dymką – scallion pancakes - Przygotowanie krok 5Rozgrzej na patelni odrobinę oleju na średnim ogniu i smaż placuszki przez 2 minuty. Odwróć je i smaż przez kolejne 2 minuty.
  • Chińskie placuszki z dymką – scallion pancakes - Przygotowanie krok 6Gotowe! Placuszki z dymką są już gotowe do podania.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Czym zastąpić olej sezamowy w tym przepisie?

Olej sezamowy można zastąpić olejem o neutralnym smaku.
Do placuszków z dymką można na przykład przygotować sos pomidorowy. Można je również podawać jako dodatek do dania z sosem.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 175Kcal
  • Węglowodany: 30.7g
  • Tłuszcze: 2.9g
  • Tłuszcze nasycone: 0.4g
  • Białka: 5.2g
  • Błonnik: 1.8g
  • Cukry: 1.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Informacje żywieniowe za 1 porcję (68g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Można zamrozić
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: