Naleśniki cynamonowe, dla miłośników cynamonu
Chcesz połączyć dwa wykwintne śniadania w jednym? Te cynamonowe bułeczki to coś w sam raz dla miłośników cynamonu i ultra-wygodnych słodyczy! Puszyste do perfekcji, aromatyzowane cynamonem i zwieńczone rozpływającym się kremowym lukrem serowym, zamieniają każdy poranek w przytulną, ultra-wyśmienitą chwilę. Łatwe w przygotowaniu i jeszcze lepsze na ciepło, są prawdziwym hitem na domowy brunch lub obfitą przekąskę. Koniecznie wypróbuj, jeśli lubisz bułeczki cynamonowe... lub po prostu nietypowe naleśniki;)
Składniki
Ciasto naleśnikowe:
Polewa cynamonowa:
Polewa:
Materiały
- torebka na ciasto
- patelnia
Przygotowanie
Przygotować ciasto naleśnikowe:
Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
Dodaj jajka i olej i wymieszaj.
Dodawaj mleko po trochu i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.
Przygotować polewę cynamonową:
Wymieszać roztopione masło, brązowy cukier i cynamon. Przełożyć do rękawa cukierniczego i schłodzić przez około dziesięć minut.
Natłuść patelnię na średnim ogniu (my użyliśmy sprayu). Wlej pół chochli ciasta naleśnikowego i uformuj spiralę (lub inny kształt) cynamonowej polewy za pomocą rękawa do wyciskania.
Gdy naleśniki zaczną tworzyć bąbelki na powierzchni, ostrożnie odwróć je i pozostaw do usmażenia z drugiej strony.
Zrumienić drugą stronę, a następnie odłożyć na bok i zacząć formować wieżę naleśnikową.
Przygotuj polewę:
Podczas gdy wieża naleśnikowa powoli nabiera kształtu, wymieszaj fromage frais, cukier puder, mleko i wanilię, aby przygotować lukier.
Wylej polewę serową bezpośrednio na wieżę naleśnikową lub na naleśnik, który zamierzasz pożreć.
Smacznego!
Obserwacje
Jak uzyskać puszyste naleśniki z tego przepisu na bułeczki cynamonowe?
Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej puszyste naleśniki, pozostaw ciasto na 30 minut w lodówce, aby gluten mógł się rozwinąć.
Jaki jest sekret udanej polewy cynamonowej na naleśnikach?
Użyj rękawa do wyciskania, aby wylać polewę spiralnie na ciasto wylane na patelnię, aby uzyskać precyzyjną kontrolę i ładny efekt wizualny. Nadzienie nie powinno być ani zbyt płynne, ani zbyt gęste. Formowanie spirali może być skomplikowane, więc nie wahaj się tworzyć innych kształtów ;-)
Jak zachować świeżość naleśników cynamonowych?
Przechowuj je w szczelnej puszce w temperaturze pokojowej przez 1 do 2 dni lub w lodówce do 3 dni, a następnie lekko podgrzej przed jedzeniem.
Można je również przechowywać w zamrażarce i podgrzać przed spożyciem.
Czy mogę przygotować polewę z wyprzedzeniem i jak ją przechowywać?
Tak, polewę serową można przygotować wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Pamiętaj, aby dobrze wymieszać go przed użyciem.
Oceń ten przepis