Jakie są najlepsze dodatki do naleśników cynamonowych?

Do naleśników cynamonowych świetnie pasują świeże owoce, bita śmietana, a także syropy klonowe lub czekoladowe.

Czy mogę przygotować ciasto naleśnikowe z wyprzedzeniem?

Tak, ciasto naleśnikowe można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed smażeniem.

Jakie są alternatywy dla mąki pszennej w tym przepisie?

Możesz użyć mąki migdałowej, owsianej lub bezglutenowej, aby dostosować przepis do swoich potrzeb dietetycznych.

Czy można zamrozić naleśniki cynamonowe?

Tak, naleśniki cynamonowe można zamrozić. Upewnij się, że są dobrze schłodzone, a następnie pakuj je w szczelne woreczki.

Jakie są najczęstsze błędy przy robieniu naleśników?

Najczęstsze błędy to zbyt wysokie ciepło podczas smażenia oraz zbyt gęste ciasto, które prowadzi do ciężkich naleśników.

Naleśniki cynamonowe, dla miłośników cynamonu

Name: Naleśniki cynamonowe, dla miłośników cynamonu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 9
Cuisine: Pl
Ingredients: 200 g mąki; 1 saszetka proszku do pieczenia (wodorowęglan); 2 łyżki cukru (opcjonalnie); 1 łyżeczka soli; 3 jajka; 3 łyżki oleju; 20 cl mleka (pełnotłustego, półtłustego lub odtłuszczonego); 70 g brązowego cukru; 70 g roztopionego miękkiego masła; 6 g mielonego cynamonu (2 łyżki); 25 g fromage frais; 20 g cukru pudru; 1 łyżka mleka (pełnotłustego, półtłustego lub odtłuszczonego); 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Składniki

9

Ciasto naleśnikowe:

200 g mąki
1 saszetka proszku do pieczenia (wodorowęglan)
2 łyżki cukru (opcjonalnie)
1 łyżeczka soli
3 jajka
3 łyżki oleju
20 cl mleka (pełnotłustego, półtłustego lub odtłuszczonego)

Polewa cynamonowa:

70 g brązowego cukru
70 g roztopionego miękkiego masła
6 g mielonego cynamonu (2 łyżki)

Polewa:

25 g fromage frais
20 g cukru pudru
1 łyżka mleka (pełnotłustego, półtłustego lub odtłuszczonego)
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Materiały

torebka na ciasto
patelnia

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Czas oczekiwania10 min

Gotowania15 min

Przygotować ciasto naleśnikowe:
Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
Dodaj jajka i olej i wymieszaj.
Dodawaj mleko po trochu i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.
Przygotować polewę cynamonową:
Wymieszać roztopione masło, brązowy cukier i cynamon. Przełożyć do rękawa cukierniczego i schłodzić przez około dziesięć minut.
Natłuść patelnię na średnim ogniu (my użyliśmy sprayu). Wlej pół chochli ciasta naleśnikowego i uformuj spiralę (lub inny kształt) cynamonowej polewy za pomocą rękawa do wyciskania.
Gdy naleśniki zaczną tworzyć bąbelki na powierzchni, ostrożnie odwróć je i pozostaw do usmażenia z drugiej strony.
Zrumienić drugą stronę, a następnie odłożyć na bok i zacząć formować wieżę naleśnikową.
Przygotuj polewę:
Podczas gdy wieża naleśnikowa powoli nabiera kształtu, wymieszaj fromage frais, cukier puder, mleko i wanilię, aby przygotować lukier.
Wylej polewę serową bezpośrednio na wieżę naleśnikową lub na naleśnik, który zamierzasz pożreć.
Smacznego!