Kuchnia indyjska

Składniki: Marynata: 600 g piersi z kurczaka 25 g koncentratu pomidorowego (1 łyżka) 1 ząbek czosnku (zmiażdżony) 1 mały kawałek świeżego imbiru Sól 2...

Składniki: 1 łyżka oliwy z oliwek 1 cebula 2 ząbki czosnku 50 g koncentratu pomidorowego 1 łyżka mielonego imbiru (lub mały kawałek startego) 1 łyżka...

Składniki: 400 g kalafiora 200 g brokułów 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki curry 75 g skrobi kukurydzianej 2 jajka Oliwa z oliwek (do smażenia)

Składniki: 300 g mango (1 sztuka) 40 g szalotki (1 mała) 1 mały ząbek czosnku 20 ml octu jabłkowego (2 łyżki) 20 g brązowego cukru (1 czubata łyżka) 5 g miodu...

Składniki: Na popcorn: 45 g ziaren kukurydzy do popcornu 2 łyżki oleju słonecznikowego Na przyprawę: 30 g masła 1 łyżka curry 1/2 łyżeczki soli

Składniki: 1 łyżka oleju o neutralnym smaku (słonecznikowego) 1 cebula 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka mielonego imbiru (lub 1 cm...

Składniki: Kofta (klopsiki): 260 g ugotowanej, odsączonej ciecierzycy 1 łyżka soli 1 łyżeczka papryki słodkiej lub ostrej 1 łyżka kurkumy 20 g mąki 125 g...

Składniki: 1 kg batatów (u nas 2 duże) 1 czerwona cebula 40 cl mleka kokosowego 2 łyżki curry Sól Pieprz

Składniki: 200 ml mleka kokosowego 300 g filetów z kurczaka 1–2 cebule 1/4 żółtej papryki 2 marchewki szczypiorek 1 łyżka oliwy z oliwek 1/2 cytryny 15 g...

Składniki: 300 g ugotowanych krewetek 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 limonka 100 ml mleka kokosowego 1 łyżeczka mielonego imbiru 1 łyżeczka curry w proszku 1/2...

Składniki: 120 g serka kremowego 1 łyżka curry 1 szczypta soli 1 szczypta pieprzu 3 arkusze ciasta brick 1 jajko 1 łyżka oliwy z oliwek

Składniki: 165 g mango 1 jogurt naturalny 1 łyżka cukru 5 cl mleka

Składniki: 1 kubeczek jogurtu naturalnego 10 g przypraw tandoori 5 g imbiru 5 cl śmietanki 200 g kurczaka sok z 1/2 limonki

Składniki: 250 g ciecierzycy (ugotowanej) 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka curry w proszku 1 łyżeczka papryki w proszku