Tosty ze słodkich ziemniaków

Składniki

Na 4 grzanki ze słodkich ziemniaków:

• 1 mały słodki ziemniak (lub pół ziemniaka)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Na tosty z awokado:

• 1/2 awokado
• 4 czarne oliwki
• 6 różowych rzodkiewek

Na tosty z fetą:

• 50 g sera feta
• 4 zielone oliwki
• 3 pomidorki koktajlowe
• Pietruszka
• Nasiona sezamu
• Sól

Przygotowanie

• Słodkie ziemniaki:
  Rozgrzać piekarnik do 180°C. Obrać słodkie ziemniaki i pokroić w plastry o grubości około 1/2 centymetra.
  Umieścić plastry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować oliwą z oliwek. Piec przez 20 minut.
• Przygotować dodatki:
  Pokroić różowe rzodkiewki, czarne oliwki i zielone oliwki w plasterki.
  Pokroić pomidorki koktajlowe na ćwiartki.
  Opłukać natkę pietruszki.
  Przygotować połówkę awokado i ser feta.
  
• Tosty z awokado:
  Rozgnieść połówkę awokado w misce i wymieszać ze szczyptą soli.
  Rozłożyć purée z awokado na 2 kromkach tostów.
  
  Tosty z fetą:
  Rozgnieść ser feta w misce. Posypać okruchami fety pozostałe 2 tosty.
• Tosty z awokado:
  Na purée z awokado ułożyć plasterki różowej rzodkwi i czarnych oliwek, a następnie posypać sezamem.
  
  Tosty z fetą:
  Na pokruszonym serze feta ułożyć plasterki zielonych oliwek, ćwiartki pomidorków koktajlowych i kilka listków pietruszki.
  
• Umieścić tosty na ładnym talerzu i voilà! Smacznego!

Obserwacje

Zmieniaj dodatki w zależności od gustu i dostępnych składników :-)

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis