Tosty z batatów

Składniki

Na 4 tosty z batatów:

• 1 mały batat (lub 1/2 batata)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Na tosty z awokado:

• 1/2 awokado
• 4 czarne oliwki
• 6 rzodkiewek

Na tosty z fetą:

• 50 g sera feta
• 4 zielone oliwki
• 3 pomidorki koktajlowe
• Natka pietruszki
• Nasiona sezamu
• Sól

Przygotowanie

• Przygotowanie batatów:
  Rozgrzej piekarnik do 180°C. Obierz batata i pokrój go w plastry o grubości około 1/2 cm.
  Ułóż plastry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj oliwą z oliwek. Piecz przez 20 minut.
• Przygotuj dodatki:
  Pokrój rzodkiewki oraz czarne i zielone oliwki w plasterki.
  Pokrój pomidorki koktajlowe na ćwiartki.
  Opłucz natkę pietruszki.
  Przygotuj połówkę awokado i fetę.
  
• Tosty z awokado:
  Rozgnieć połówkę awokado w misce i wymieszaj ze szczyptą soli.
  Rozsmaruj purée z awokado na 2 tostach z batata.
  
  Tosty z fetą:
  Rozgnieć fetę w misce. Posyp pokruszonym serem pozostałe 2 tosty z batata.
• Tosty z awokado:
  Na purée z awokado ułóż plasterki rzodkiewki i czarnych oliwek, a całość posyp nasionami sezamu.
  
  Tosty z fetą:
  Na pokruszonej fecie ułóż plasterki zielonych oliwek, ćwiartki pomidorków koktajlowych i kilka listków natki pietruszki.
  
• Ułóż tosty na ładnym talerzu i gotowe! Smacznego!

Obserwacje

Dobierz dodatki do własnych upodobań i składników, które masz pod ręką :-)

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis