Mini muffinki ziemniaczane – idealny dodatek do obiadu

zagłosuj teraz
Side dish
łatwe
55 min
197 Kcal

Kto oprze się porcji pysznego purée z ziemniaków? A to nie wszystko! Oto idealny dodatek, który urozmaici posiłek: mini muffinki ziemniaczane, chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku. Przygotowane z ziemniaków, parmezanu i odrobiny czosnku, doskonale smakują z sosem lub jako dodatek do mięsa. Te małe ziemniaczane muffinki wniosą do posiłku odrobinę domowego ciepła. Świetnie sprawdzą się, gdy chcesz zaimponować gościom podczas świątecznego posiłku! :-)

Składniki

9

Materiały

  • forma do muffinów
  • tłuczek do ziemniaków
  • garnek

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Gotowania40 min
  • Mini muffinki ziemniaczane – idealny dodatek do obiadu - Przygotowanie krok 1Obierz i pokrój ziemniaki na małe kawałki.
  • Mini muffinki ziemniaczane – idealny dodatek do obiadu - Przygotowanie krok 2Gotuj ziemniaki przez 20 minut w dużej ilości osolonego wrzątku.
    Sprawdź nożem, czy są miękkie.
  • Mini muffinki ziemniaczane – idealny dodatek do obiadu - Przygotowanie krok 3Odcedź ziemniaki i przełóż je do dużej miski.
    Dodaj mleko, masło, parmezan, sól, pieprz i czosnek.
  • Mini muffinki ziemniaczane – idealny dodatek do obiadu - Przygotowanie krok 4Rozgnieć ziemniaki na purée.
    Przed kolejnym krokiem odstaw je do ostygnięcia, aby jajko się nie ścięło.
  • Mini muffinki ziemniaczane – idealny dodatek do obiadu - Przygotowanie krok 5Dodaj jajko oraz posiekaną natkę pietruszki i dokładnie wymieszaj.
  • Mini muffinki ziemniaczane – idealny dodatek do obiadu - Przygotowanie krok 6Przełóż masę do natłuszczonej formy do muffinów.
  • Mini muffinki ziemniaczane – idealny dodatek do obiadu - Przygotowanie krok 7Piec przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 190°C.
  • Mini muffinki ziemniaczane – idealny dodatek do obiadu - Przygotowanie krok 8I gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Czy można zastąpić parmezan?

Można na przykład dodać starty ser comté. Parmezan można też zastąpić pecorino lub grana padano.
Można przechowywać go przez trzy dni w szczelnym pojemniku w lodówce.
Tak, bez problemu!
Można podawać je zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Można odgrzać je przez kilka minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, na patelni pod przykryciem, a nawet w kuchence mikrofalowej (będą nieco bardziej miękkie, ale równie pyszne!).
Tak, bez problemu! Wystarczy dodać pozostałe składniki (w tym przypadku parmezan, czosnek i natkę pietruszki) oraz jajko, które zwiąże masę.
Wystarczy dodać do purée wybrany składnik białkowy, na przykład pokrojoną w kostkę szynkę, boczek lub roślinne źródło białka.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 197Kcal
  • Węglowodany: 23.6g
  • Tłuszcze: 8.3g
  • Tłuszcze nasycone: 5.2g
  • Białka: 6.2g
  • Błonnik: 1.8g
  • Cukry: 2.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Informacje żywieniowe za 1 porcję (149g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik
Płyta grzewcza

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
przeciw marnowaniu
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: