Zupa-krem z topinamburu, ziemniaków i boczku

zagłosuj teraz
Pierwsze danie
łatwe
35 min
223 Kcal

Odkryj na nowo zapomniane warzywa, a zwłaszcza topinambur. W połączeniu z ziemniakami tworzy on łatwą w przygotowaniu, domową i kremową zupę, którą pokocha cała rodzina! Posyp zupę kilkoma plasterkami grillowanego boczku i gotowe — można podawać :-) Poniżej znajdziesz nasz przepis krok po kroku ↓↓

Składniki

6

Materiały

  • Garnek
  • Blender

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Gotowania15 min
  • Zupa-krem z topinamburu, ziemniaków i boczku - Przygotowanie krok 1Obierz ziemniaki i topinambur, a następnie pokrój je w kostkę.
    Rozgrzej oliwę z oliwek w garnku i podsmaż pokrojone warzywa przez 5 minut.
  • Zupa-krem z topinamburu, ziemniaków i boczku - Przygotowanie krok 2Zalej warzywa wodą i gotuj przez około 15 minut, aż będą miękkie.
  • Zupa-krem z topinamburu, ziemniaków i boczku - Przygotowanie krok 3Zdejmij garnek z ognia, dodaj wcześniej podgrzaną śmietankę, dopraw solą i pieprzem, a następnie zmiksuj całość.
  • Zupa-krem z topinamburu, ziemniaków i boczku - Przygotowanie krok 4Podawaj zupę w misce. Pokrój plastry boczku na małe kawałki i zgrilluj je na dobrze rozgrzanej patelni. Ułóż kilka kawałków na zupie krem… i gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak najlepiej przygotować topinambur do tego przepisu?

Zaleca się obrać topinambur i pokroić go w kostkę, a następnie podsmażyć na oliwie z oliwek, aby wydobyć jego smak.
Tak, aby przygotować wersję bez nabiału i zachować kremową konsystencję, możesz użyć mleka kokosowego lub śmietanki roślinnej.
Zupę krem można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Możesz dodać przyprawy, takie jak kumin lub papryka, a także warzywa, na przykład marchewkę lub por, aby wzbogacić smak zupy.
Tak, możesz przygotować ją wcześniej i podgrzać tuż przed podaniem. To wygodne rozwiązanie na rodzinny posiłek.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 223Kcal
  • Węglowodany: 21.2g
  • Tłuszcze: 13.1g
  • Tłuszcze nasycone: 5.8g
  • Białka: 3.5g
  • Błonnik: 3.1g
  • Cukry: 9.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Informacje żywieniowe za 1 porcję (159g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
mikser

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: