Czy kiedykolwiek próbowałeś mleka w herbacie? Ten angielski zwyczaj ma swój powód

Dla wielu osób pomysł dodawania mleka do herbaty wydaje się dziwny. Jednak w Anglii zwyczaj ten jest stary, tradycyjny i stanowi część tożsamości kulturowej tego kraju. Zwyczaj ten powstał w XVII wieku, kiedy to czarna herbata zaczęła być popularyzowana wśród Anglików i szybko stała się codziennym napojem.

W tym czasie herbata spożywana w Anglii była mocna i dość treściwa. Dodanie mleka pomogło złagodzić smak, zmniejszyć cierpkość i sprawić, że napój był przyjemniejszy do częstego spożywania, zwłaszcza podczas popołudniowych przekąsek.

Innym ważnym powodem były względy praktyczne. Porcelanowe filiżanki używane przez najbogatsze angielskie rodziny były delikatne i mogły pękać od wrzątku. Wlewanie mleka przed herbatą pomagało zmniejszyć szok termiczny, chroniąc naczynia, co ostatecznie stało się tradycją.

Z czasem zwyczaj ten wyszedł poza elity i rozprzestrzenił się na wszystkie klasy społeczne. Herbata z mlekiem stała się symbolem komfortu, wytchnienia i rutyny, zwłaszcza podczas tradycyjnego podwieczorku znanego jako five o'clock. Dla Anglików moment ten wykracza poza sam napój: to rytuał relaksu i spotkań towarzyskich.

Dziś dodawanie mleka do herbaty jest nadal powszechne w Wielkiej Brytanii, zwłaszcza w przypadku czarnych herbat, takich jak Assam i English Breakfast. To coś więcej niż tylko wybór smaku, to sposób na podtrzymanie tradycji, która przetrwała wieki i stała się symbolem angielskiej kultury.