27 przepisów z ziemniakami, które zmienią wszystko, co myślałeś, że wiesz o tym klasyku

Wednesday 4 March 2026 08:00 - Mirella Mendonça
27 przepisów z ziemniakami, które zmienią wszystko, co myślałeś, że wiesz o tym klasyku

Niezależnie od tego, czy jest smażony, pieczony, nadziewany czy zapiekany, ziemniak ma niezwykłą właściwość: potrafi zadowolić każde podniebienie.

Jest wszechstronny, niedrogi i zawsze kojarzy się z domowym ciepłem. Z łatwością trafia zarówno na domowy stół, jak i do menu restauracji.

W tym artykule zebraliśmy 27 przepisów z ziemniakami, które udowadniają, że ten skromny składnik potrafi zaskoczyć. Znajdziesz tu chrupiące propozycje dla miłośników tej tekstury, kremowe wersje rozpływające się w ustach, klasyczne przepisy w nowej odsłonie oraz kilka tak kreatywnych pomysłów, że od razu zechcesz pobiec do kuchni.

Przygotuj się na to, by na nowo odkryć ziemniaka — nie jako dodatek, lecz prawdziwą gwiazdę dania.


Oto nasze przepisy. Wystarczy wybrać

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkamiPrzepis Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami

Szukasz prostego , rozgrzewającego i smacznego dodatku? Ta zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami to strzał w dziesiątkę. Miękkie ziemniaki, delikatny aromat pieczarek podsmażonych z czosnkiem i szalotką oraz kremowa śmietana sprawiają, że każdy kęs...


Chipsy ziemniaczane z mikrofalówkiPrzepis Chipsy ziemniaczane z mikrofalówki

Chipsy ziemniaczane z mikrofalówki to praktyczna alternatywa dla tradycyjnych chipsów. Cienko pokrojone ziemniaki, doprawione solą i przyprawami oraz skropione odrobiną oliwy, po przygotowaniu są złociste i chrupiące. To szybka, domowa przekąska, gdy...


Warstwowa sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i majonezem (bez pieczenia)Przepis Warstwowa sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i majonezem (bez pieczenia)

Ta warstwowa sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i majonezem łączy w sobie smaki sałatki jarzynowej i jajek mimoza . Przygotujesz ją z prostych, łatwo dostępnych składników, które doskonale do siebie pasują. Przepis łatwo dopasować do tego, co masz w...


Mini muffinki ziemniaczane – idealny dodatek do obiaduPrzepis Mini muffinki ziemniaczane – idealny dodatek do obiadu

Kto oprze się porcji pysznego purée z ziemniaków ? A to nie wszystko! Oto idealny dodatek , który urozmaici posiłek: mini muffinki ziemniaczane , chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku. Przygotowane z ziemniaków, parmezanu i odrobiny czosnku,...


Zapiekanka ziemniaczana z air fryeraPrzepis Zapiekanka ziemniaczana z air fryera

Szukasz wyjątkowo smacznego i chrupiącego dodatku, który łatwo przygotować? Ta zapiekanka ziemniaczana z air fryera z pewnością Cię zachwyci! Ziemniaki są miękkie w środku, a na wierzchu zapiekanki tworzy się złocista skórka. To danie przypomina...


Ziemniaki pieczone z sosem chimichurriPrzepis Ziemniaki pieczone z sosem chimichurri

Masz dość ziemniaków przyrządzanych wciąż tak samo? Wypróbuj pełną smaku propozycję, której nie sposób się oprzeć! Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku pieczone ziemniaki podajemy ze świeżym i aromatycznym sosem chimichurri . Każdy kęs to...


Spiralne ziemniaki na patyku bez specjalnej maszynkiPrzepis Spiralne ziemniaki na patyku bez specjalnej maszynki

Spiralne ziemniaki na patyku sprawdzą się zarówno jako przekąska , jak i dodatek do mięsa, ryb lub drobiu. Efektownie wyglądają, a do nacięcia ich w spiralę nie potrzeba specjalnej maszynki. Wystarczy drewniany patyczek i bardzo ostry nóż. Takie...


Pieczone ziemniaki w boczkuPrzepis Pieczone ziemniaki w boczku

Oto prosty i smaczny dodatek! Pieczone ziemniaki, kto ich nie lubi? Dopraw je tymiankiem i rozmarynem, a następnie owiń plasterkiem boczku. Jest duża szansa, że ten przepis stanie się stałym elementem niedzielnego obiadu ;-) Wypróbuj go, postępując...



Ziemniaki z cytryną i fetą pieczone w papilotachPrzepis Ziemniaki z cytryną i fetą pieczone w papilotach

Uwielbiamy pieczenie w papilotach , ponieważ pozwala przygotować potrawę bez bałaganu w kuchni, a do tego jest bardzo zdrowe . W ten sposób powstają ziemniaki z delikatną nutą cytrusową , doprawione serem feta i miętą. To smaczny i kolorowy,...


Gniecione ziemniaki z czosnkiem i natką pietruszkiPrzepis Gniecione ziemniaki z czosnkiem i natką pietruszki

Chcesz podać gościom ziemniaki gotowane na parze jako dodatek do mięsa lub ryby? To dość klasyczne rozwiązanie, prawda? Po ugotowaniu na parze połącz ziemniaki z masłem, czosnkiem i natką pietruszki, a następnie zapiecz je, żeby nabrały koloru i smaku....


Szaszłyki z ziemniaków owiniętych wędzonym boczkiemPrzepis Szaszłyki z ziemniaków owiniętych wędzonym boczkiem

Wystarczą dwa składniki, by przygotować pyszne szaszłyki idealne na poczęstunek dla gości! Warto zachować ten przepis, gdy masz ochotę na coś innego niż klasyczne chipsy i orzeszki ziemne ;-) Przygotuj małe patyczki do szaszłyków i do dzieła ↓


Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i pomidoremPrzepis Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i pomidorem

Cieplejsze dni to idealny czas na orzeźwiające sałatki. Ta sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i pomidorem jest pożywna i gotowa w 15 minut. Możesz podać ją jako przystawkę.


Ziemniaki faszerowane wędzonym łososiem i serkiem śmietankowymPrzepis Ziemniaki faszerowane wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

W naszej rodzinie uwielbiamy faszerowane ziemniaki! Zazwyczaj przygotowujemy je z szynką lub boczkiem i serem. Dziś proponujemy wersję z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym. Można jeść je na ciepło lub na zimno. Poniżej znajdziesz instrukcję...


Aligot z kiełbaskami z TuluzyPrzepis Aligot z kiełbaskami z Tuluzy

Szukasz wyjątkowo rozgrzewającego dania na chłodne dni? Nasz przepis na aligot z pewnością przypadnie Ci do gustu :-) To pochodzące z regionu Aubrac danie łączy ziemniaki, świeży ser tomme, śmietanę i czosnek. Powstaje z nich wyjątkowo ciągnące się...


Zapiekanka ziemniaczana z serem raclettePrzepis Zapiekanka ziemniaczana z serem raclette

Latem popularne są zapiekanki z sezonowych warzyw, takich jak pomidory, cukinia i bakłażan. A co przygotować zimą? Ptitchef ma na to pomysł: ziemniaczaną zapiekankę inspirowaną raclette, z pancettą i serem raclette. To sposób na zimowe smaki raclette...


Batata palha z piekarnika, czyli chrupiące ziemniaki w cienkich słupkachPrzepis Batata palha z piekarnika, czyli chrupiące ziemniaki w cienkich słupkach

Domowa batata palha, czyli cienkie, chrupiące słupki ziemniaków, przygotowana w piekarniku z mniejszą ilością oleju. Sprawdzi się jako dodatek do sałatki, hot doga i wielu innych dań. Do jej przygotowania potrzeba tylko 3 składników.


Chrupiące frytki z piekarnikaPrzepis Chrupiące frytki z piekarnika

Frytki z piekarnika to lżejsza wersja tradycyjnych frytek smażonych w głębokim tłuszczu. Ten bardzo prosty przepis pozwala przygotować frytki chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Będą smakować całej rodzinie jako dodatek do mięsa lub domowego...


Ziemniaki księżnej (pommes duchesse) krok po krokuPrzepis Ziemniaki księżnej (pommes duchesse) krok po kroku

Puszyste ziemniaki księżnej to idealny dodatek do mięs i ryb! Ten prosty przepis łączy ziemniaki z masłem, tworząc delikatne, rozpływające się w ustach danie. Przygotuj je w domu, a będą jeszcze smaczniejsze ;-) Poniżej pokazujemy krok po kroku, jak je...


Proste domowe puree ziemniaczanePrzepis Proste domowe puree ziemniaczane

Domowe puree ziemniaczane jest proste, szybkie i przepyszne! Po ugotowaniu wystarczy rozgnieść ziemniaki i wymieszać je z mlekiem, masłem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Czy może być coś prostszego?! Zaletą puree jest to, że pasuje zarówno do mięsa,...


Gratin dauphinois, tradycyjna francuska zapiekanka ziemniaczanaPrzepis Gratin dauphinois, tradycyjna francuska zapiekanka ziemniaczana

Dziś proponujemy przepis na najsłynniejszą zapiekankę ziemniaczaną na świecie: gratin dauphinois . A ponieważ tradycja jest dla nas ważna, dzielimy się z Wami prawdziwym przepisem , przekazanym nam przez babcię prosto z jej francuskiej książki...




Gofry z boczkiem, serem comté i ziemniakamiPrzepis Gofry z boczkiem, serem comté i ziemniakami

Zamiast słodkiego deseru podaj na obiad wytrawne gofry! Dodatek zmiksowanych ziemniaków sprawia, że są wyjątkowo miękkie i delikatne. Masz ochotę? Przygotuj je według poniższego przepisu:


Ziemniaczany spód do wytrawnej tarty: bezglutenowa alternatywaPrzepis Ziemniaczany spód do wytrawnej tarty: bezglutenowa alternatywa

Wybór spodu do wytrawnej tarty bywa trudny: ciasto francuskie czy kruche ? A może wersja bezglutenowa? Ten prosty przepis na lekki, delikatny spód z ziemniaków to ciekawa propozycja do ulubionych tart. Rustykalny i pełen smaku, urozmaici różne...


Kanapki z ziemniaków z serem raclettePrzepis Kanapki z ziemniaków z serem raclette

Kanapki bez chleba? To możliwe! Te pyszne ziemniaczane kanapki z serem raclette i szynką dojrzewającą z pewnością zasmakują zarówno dzieciom, jak i dorosłym.


Chrupiące gniecione ziemniaki z frytkownicy beztłuszczowejPrzepis Chrupiące gniecione ziemniaki z frytkownicy beztłuszczowej

Poznaj przepis na gniecione ziemniaki z frytkownicy beztłuszczowej , wyjątkowo chrupiący dodatek do posiłku! Te łatwe w przygotowaniu ziemniaki są zrumienione z zewnątrz i miękkie w środku. Dzięki pieczeniu we frytkownicy beztłuszczowej są mniej...



Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jestem odpowiedzialna za redakcję w Petitchef (Portugalia i Brazylia) i wielką pasjonatką podróży oraz gastronomii światowej, zawsze w poszukiwaniu nowych smaków i doświadczeń. Jednak, choć uwielbiam odkrywać pyszności różnych kultur, kuchnia mojej mamy zawsze będzie moją ulubioną – z tym unikalnym smakiem, który potrafi stworzyć tylko ona.

Komentarze

Oceń artykuł: