Proste domowe puree ziemniaczane

Name: Proste domowe puree ziemniaczane
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 700 g ziemniaków; 50 ml mleka; 60 g masła; sól; pieprz; gałka muszkatołowa

zagłosuj teraz

Dodatki do dań

łatwe

40 min

280 Kcal

Domowe puree ziemniaczane jest proste, szybkie i przepyszne! Po ugotowaniu wystarczy rozgnieść ziemniaki i wymieszać je z mlekiem, masłem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Czy może być coś prostszego?! Zaletą puree jest to, że pasuje zarówno do mięsa, jak i do ryb! Można je również wykorzystać w takich daniach jak francuski hachis parmentier, czyli zapiekanka z mięsem mielonym i puree ziemniaczanym, czy brandada. A żeby na pewno poczuć smak dzieciństwa, wymieszaj puree z pokrojoną w kawałki szynką :-)

Składniki

700 g ziemniaków
50 ml mleka
60 g masła
sól
pieprz
gałka muszkatołowa

Potrzebne przybory

Praska do ziemniaków (opcjonalnie)

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Czas gotowania20 min

Obierz ziemniaki i pokrój je na większe kawałki. Gotuj przez 20 minut we wrzącej, osolonej wodzie.
Po ugotowaniu przełóż ziemniaki do miski. Szybko rozgnieć je tłuczkiem lub praską do ziemniaków. Dodaj gorące mleko i masło, dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj odrobinę mielonej gałki muszkatołowej.
Ponownie rozgnieć ziemniaki. Jeśli w poprzednim kroku użyłeś praski, po prostu dokładnie wymieszaj puree.
I gotowe! Puree jest już gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak uzyskać idealnie gładkie puree ziemniaczane?

Aby puree było idealnie gładkie, po rozgnieceniu ziemniaków użyj praski do ziemniaków lub blendera ręcznego. Dzięki temu pozbędziesz się grudek i uzyskasz kremową konsystencję.

Jaka odmiana ziemniaków najlepiej nadaje się na puree?

Do puree najlepiej nadają się ziemniaki mączyste, takie jak Bintje lub Yukon Gold. Łatwo się rozgniatają i zapewniają lekką, puszystą konsystencję.

Czy do puree ziemniaczanego można dodać inne składniki?

Tak, możesz urozmaicić puree, dodając na przykład kwaśną śmietanę, ser, świeże zioła lub pieczony czosnek, który nada mu wyrazistszy smak.

Jak przechowywać puree ziemniaczane?

Puree ziemniaczane można przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 2–3 dni. Można je również zamrozić, ale po rozmrożeniu jego konsystencja może się nieco zmienić.