Ziemniaki księżnej (pommes duchesse) krok po kroku

zagłosuj teraz
Dodatki do dań
łatwe
50 min
326 Kcal

Puszyste ziemniaki księżnej to idealny dodatek do mięs i ryb! Ten prosty przepis łączy ziemniaki z masłem, tworząc delikatne, rozpływające się w ustach danie. Przygotuj je w domu, a będą jeszcze smaczniejsze ;-) Poniżej pokazujemy krok po kroku, jak je zrobić ↓

Składniki

4

Potrzebne przybory

  • Rękaw cukierniczy
  • Praska do ziemniaków

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Czas gotowania30 min
  • Ziemniaki księżnej (pommes duchesse) krok po kroku - Przygotowanie krok 1Obierz i pokrój ziemniaki, a następnie gotuj we wrzącej wodzie przez około 10 minut.
  • Ziemniaki księżnej (pommes duchesse) krok po kroku - Przygotowanie krok 2Rozgnieć ziemniaki na puree, dodając masło.
  • Ziemniaki księżnej (pommes duchesse) krok po kroku - Przygotowanie krok 3Gdy uzyskasz gładkie puree, dodaj sól, pieprz i żółtka. Dobrze wymieszaj.
  • Ziemniaki księżnej (pommes duchesse) krok po kroku - Przygotowanie krok 4Napełnij rękaw cukierniczy z karbowaną końcówką przygotowanym purée i uformuj rozetki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Ziemniaki księżnej (pommes duchesse) krok po kroku - Przygotowanie krok 5Piecz przez 20 minut w temperaturze 200°C.
  • Ziemniaki księżnej (pommes duchesse) krok po kroku - Przygotowanie krok 6I gotowe! Ziemniaki księżnej można podawać.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak uzyskać chrupiące ziemniaki księżnej?

Aby ziemniaki księżnej były chrupiące, piecz je w odpowiedniej temperaturze i pozwól im lekko się zarumienić w piekarniku.
Tak, puree możesz przygotować wcześniej i przechować w lodówce, a ziemniaki uformować i upiec tuż przed podaniem.
Najlepsze będą ziemniaki mączyste, takie jak Bintje lub Yukon Gold. Dzięki nim puree będzie lekkie i puszyste.
Oczywiście! Aby wzbogacić smak ziemniaków księżnej, możesz dodać zioła, takie jak natka pietruszki lub szczypiorek.
Powinny być złociste i chrupiące z zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku. Zazwyczaj wystarczy piec je przez 20 minut w temperaturze 200°C.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 326Kcal
  • Węglowodany: 35.5g
  • Tłuszcze: 17.2g
  • Tłuszcze nasycone: 9.6g
  • Białka: 6g
  • Błonnik: 2.8g
  • Cukry: 3.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Informacje żywieniowe na 1 porcję (206g)
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: