Kiełbasa aligot
zagłosuj teraz
Potrzebujesz czegoś pocieszającego w te chłodne dni? Nasz przepis na Aligot saucisse powinien zachwycić Twój żołądek :-) To danie z regionu Aubrac łączy w sobie ziemniaki + świeży ser tome + śmietanę + czosnek. Jest to wyjątkowo cienkie purée, które idealnie pasuje do kiełbasek z Tuluzy. Aby mieć pewność, że za każdym razem uzyskasz idealny rezultat, przedstawiliśmy Ci kroki przygotowania tego aligot na piśmie, na zdjęciach i na wideo. Niczego nie przegapisz ;-)
Składniki
4
Materiały
- prasa do przecierów
- sito
Przygotowanie
Czas przygotowania10 min
Gotowania40 min
Obierz ziemniaki i umieść w garnku. Zalać zimną wodą i dodać łyżeczkę soli. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 35 minut. Odcedzić.
Podgrzać śmietanę. W międzyczasie odcisnąć purée. Dodać sól, pieprz i rozgnieciony ząbek czosnku, a następnie przecedzić przecier, aby uzyskać gładką konsystencję. Ponownie podgrzać.
Podsmaż kiełbaski Toulouse na gorącej patelni, aż będą dobrze zrumienione.
Pokrój ser tome na małe kawałki. Gdy purée będzie gorące, dodaj gorącą śmietanę i dobrze wymieszaj. Na koniec dodawaj kawałki sera tome stopniowo.
Ciągle mieszaj, aż uzyskasz nitkowatą konsystencję tak charakterystyczną dla aligotu.
Wszystko gotowe!
FAQ ❓
Jakie są kluczowe składniki do przygotowania Kiełbasy Aligot?
Do przygotowania Kiełbasy Aligot potrzebujesz ziemniaków, sera tome, śmietany, czosnku oraz kiełbasek z Tuluzy.
Jak długo trwa przygotowanie Kiełbasy Aligot?
Całkowity czas przygotowania Kiełbasy Aligot wynosi 50 minut, w tym 10 minut na przygotowanie i 40 minut na gotowanie.
Dlaczego Kiełbasa Aligot jest idealnym daniem na chłodne dni?
Kiełbasa Aligot to pocieszające danie, które łączy w sobie kremowe purée ziemniaczane z aromatycznymi kiełbaskami, co sprawia, że jest idealne na zimowe wieczory.
Jak uzyskać idealną konsystencję purée w Kiełbasie Aligot?
Aby uzyskać idealną konsystencję purée, należy dokładnie odcisnąć ziemniaki i stopniowo dodawać gorącą śmietanę oraz ser tome, ciągle mieszając.
Czy Kiełbasa Aligot można przygotować z innymi rodzajami sera?
Choć tradycyjnie używa się sera tome, można eksperymentować z innymi serami, ale smak i konsystencja mogą się różnić od oryginalnego przepisu.
Odżywianie
za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 1105Kcal
- Węglowodany: 54.2g
- Tłuszcze: 76.4g
- Tłuszcze nasycone: 43.1g
- Białka: 48g
- Błonnik: 4.2g
- Cukry: 7g
- ProPoints: 30
- SmartPoints: 41
Informacje żywieniowe za 1 porcję (519g)
Sprzęt do gotowania
Płyta grzewcza
Atrybuty
Przechowywać w lodówce
Podobne przepisy
Risotto 'nduja i kiełbasa, pierwsze danie o intensywnym smaku
Kremowy makaron z pieczarkami i kiełbasą
Jajka po flamenco z ziemniakami i kiełbasą chorizo
Cannelloni z pieczarkami i kiełbasą: bogate i smaczne pierwsze danie
Kiełbasa morteau i duszona soczewica
Kiełbasa czekoladowa
Makaron z dynią i kiełbasą
Naleśniki croque
Las gachas, krem andaluzyjski z zielonym anyżem i cynamonem
Letni kłaczek
Krem angielski, przepis i wskazówki
Włoskie tiramisu
Pytania
Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis
Juliette HessTworzę treści kulinarne w Petitchef od ponad 7 lat.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe dania, testować nowe trendy kulinarne i poznawać nowe restauracje.
Jestem fanką makaronów we wszystkich postaciach ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić w domu!
Obecnie przygotowuję, nagrywam i fotografuję Twój przyszły przepis i mam nadzieję, że Ci się spodoba!
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe dania, testować nowe trendy kulinarne i poznawać nowe restauracje.
Jestem fanką makaronów we wszystkich postaciach ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić w domu!
Obecnie przygotowuję, nagrywam i fotografuję Twój przyszły przepis i mam nadzieję, że Ci się spodoba!
Komentarze
Oceń ten przepis:
Oceń ten przepis