Sos beszamelowy, łatwy przepis

Side dish
łatwe
12 min
154 Kcal

Jak zrobić sos beszamelowy. Do lasagne, croque-monsieur, zapiekanek lub innych dań, którymi można podzielić się z przyjaciółmi i rodziną. Ptitchef podaje PRAWDZIWY przepis, który sprawi, że wszyscy goście się rozpłyną :-)

Składniki

4

Przygotowanie

Czas przygotowania2 min
Gotowania10 min
  • Sos beszamelowy, łatwy przepis - Przygotowanie krok 1Doprowadź mleko do wrzenia. W międzyczasie roztop masło w rondelku. Jak tylko zacznie "skwierczeć", dodaj mąkę na raz i wymieszaj.
  • Sos beszamelowy, łatwy przepis - Przygotowanie krok 2Gotować przez 2 minuty, ale nie dopuścić do zbrązowienia mieszanki.
  • Sos beszamelowy, łatwy przepis - Przygotowanie krok 3Dodaj przegotowane mleko do mieszanki i mieszaj, aż zgęstnieje. Gdy beszamel osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij z ognia. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową, a beszamel jest gotowy!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są najczęstsze błędy przy robieniu sosu beszamelowego?

Najczęstsze błędy to zbyt szybkie gotowanie mąki, co może prowadzić do zbrązowienia, oraz dodawanie mleka zbyt szybko, co utrudnia uzyskanie gładkiej konsystencji.
Tak, można użyć mleka roślinnego, takiego jak mleko migdałowe czy sojowe, ale smak i konsystencja mogą się różnić.
Sos beszamelowy idealnie komponuje się z lasagne, zapiekankami, croque-monsieur oraz jako dodatek do warzyw.
Sos beszamelowy najlepiej spożyć od razu, ale można go przechowywać w lodówce do 2 dni, pod warunkiem, że zostanie szczelnie przykryty.
Tak, sos beszamelowy można zamrozić, ale przed użyciem warto go podgrzać i dokładnie wymieszać, aby przywrócić gładką konsystencję.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 154Kcal
  • Węglowodany: 12.4g
  • Tłuszcze: 9.2g
  • Tłuszcze nasycone: 6g
  • Białka: 5.3g
  • Błonnik: 0.5g
  • Cukry: 6.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Informacje żywieniowe za 1 porcję (144g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis:
4/5, 1 głosuj